Brathuhn mit Zitronenzesten-Mayonnaise

Zitrone

[Djäsch:mischui:ma:mayonäs:ischrit:hamohd] Brathuhn ist immer so eine Sache. Mit Messer und Gabel essen?!? Niemals! Essen mit den Händen ist so viel sinnlicher. Und wenn man sich ein Stück Fladenbrot abreißt, ein Stückchen Hähnchen darin einwickelt und es dann in die Mayonnaise … Read More

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Tahini-Sauce: Das Grundrezept

tahini

Tarratohr schmeckt leicht nussig und dennoch herrlich frisch. Durch die Zitrone erhält die Sauce eine herrlich sommerliche Frische und die Petersilie bremst den kräftigen Knoblauch leicht aus. Tarratohr passt fantastisch zu Falafel, aber auch zu gegrilltem Fleisch (z.b. Kafta oder … Read More

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