"Fasolia" – Libanesicher Bohneneintopf

Fasolia Bohnen Bohneneintopf libanesisch

Weiße Bohnen in einer herzhaften Tomatensauce mit Koriander, reichlich Knoblauch und dazu eine gute Portion dampfenden Butterreis. Oh Mann – wenn ich nur an diesen Bohneneintopf denke, treibt es mir die Tränen in die Augen. Früher sah die Szenerie bei … Read More

Veganer Linsen-Mangold-Eintopf

Vegan

[Addas:bi:Hamud] Hey, es tut mir wirklich leid – dieser vegane Eintopf ist nun mal leider keine optische Schönheit. Ich habe alles versucht, ein tolles Foto zu machen. Irgendwie stellte sich mir alles in den Weg. Beim Kochen zeigt sich mir … Read More

Okra-Eintopf und Reis mit Vermicelli

Eintopf

[Bähmjeh] „Was’n das?!“ Das höre ich eigentlich immer, wenn ich diesen leckeren Eintopf Freunden serviere, die noch keine Okraschoten kennen. „Das sind Ladyfingers“ sage ich dann immer – es folgen verdutzte Blicke. „Bamia?“ frage ich hoffnungsvoll. Wieder verdutzte Blicke. „Okrascho… … Read More