{"id":14939,"date":"2024-09-10T11:54:07","date_gmt":"2024-09-10T09:54:07","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/tahini-sauce-das-grundrezept\/"},"modified":"2024-09-17T12:19:27","modified_gmt":"2024-09-17T10:19:27","slug":"salsa-tahini-la-receta-basica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/salsa-tahini-la-receta-basica\/","title":{"rendered":"Salsa tahini: La receta b\u00e1sica"},"content":{"rendered":"\n

\u00a1Nada funciona en el Levante sin salsa tahini<\/strong>! Despu\u00e9s de todo, \u00bfqu\u00e9 ser\u00eda de un envoltorio de falafel<\/a> sin la cremosa<\/strong> salsa de frutos secos<\/strong>?\nForma parte de algunos cl\u00e1sicos de la cocina levantina.\nTe mostrar\u00e9 c\u00f3mo puedes prepararla t\u00fa mismo de forma r\u00e1pida<\/strong> y sencilla<\/strong> con s\u00f3lo unos pocos ingredientes. <\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 sabor tan delicioso<\/h2>\n\n\n\n

Con tahini<\/strong>, lim\u00f3n<\/strong>, ajo<\/strong> y perejil<\/strong> se hace la salsa tahini en un santiam\u00e9n.\nPor cierto, esta salsa se llama Tarratohr<\/strong> en L\u00edbano<\/em>.\nTiene un sabor ligeramente a nuez y, sin embargo, es maravillosamente fresca.\nEl lim\u00f3n da a la salsa una acidez<\/strong> maravillosa y el perejil compensa ligeramente el fuerte ajo. <\/p>\n\n\n\n

\"Tahini<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Los ingredientes para una salsa cremosa<\/h2>\n\n\n\n

Para una buena salsa de tahini, necesitas naturalmente un buen tahini.\nPuedes hacer el tahini t\u00fa mismo<\/a> o comprarlo, es m\u00e1s r\u00e1pido.\nCuando la compres, aseg\u00farate de no utilizar pasta de s\u00e9samo en la que el aceite y la pasta se hayan separado.\nLa pasta se depositar\u00e1 en el fondo del tarro, mientras que el aceite flotar\u00e1 en la parte superior.\nEntonces tendr\u00e1s que removerlo todo en\u00e9rgicamente y la pasta suele tener un sabor ligeramente amargo. <\/p>\n\n\n\n

Si prefieres que la salsa sea un poco m\u00e1s suave, utiliza ajo fresco<\/strong> o encurtido<\/strong>, ya que no es tan picante.<\/p>\n\n\n\n

Es importante utilizar ingredientes frescos<\/strong>, \u00a1ya que la salsa no sabr\u00e1 bien con zumo de lim\u00f3n concentrado y perejil del congelador!<\/p>\n\n\n\n

\"Alle<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes para la salsa tahini:<\/strong><\/p>\n\n\n\n