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Llevo mucho tiempo encendiendo mi barbacoa, y no s\u00f3lo para la carne. Y desde que conjur\u00e9 esta ensalada de barbacoa por primera vez, la llama de la barbacoa tambi\u00e9n est\u00e1 encendida para el delicioso halloumi y unos melocotones realmente jugosos. Estos dos ingredientes son la guarnici\u00f3n perfecta para una ensalada incre\u00edblemente deliciosa.<\/p>\n\n\n\n
La base es una ensalada verde de su elecci\u00f3n. Lo principal es la frescura. Por supuesto, puedes variar o comprar una mezcla de lechugas. Para m\u00ed, el hinojo, los garbanzos, las nueces, los r\u00e1banos, el perejil y la menta son imprescindibles. Cuando todo se junta, se consigue saborear algo diferente en cada bocado. A veces la menta est\u00e1 en primer plano, luego el hinojo, despu\u00e9s la delicada textura de los garbanzos, las crujientes nueces o el maravilloso picante de los r\u00e1banos. Sin embargo, la nota dominante es el tahini y la granada.<\/p>\n\n\n\n
El aderezo es una deliciosa crema de tahini con sabor a nuez y jarabe de granada \u00e1cido. As\u00ed que puedes dejar a un lado el aceite y el vinagre por ahora. Como el ali\u00f1o es cremoso, se adhiere a la ensalada y le da un toque aterciopelado realmente agradable. Pero esto es \u00abs\u00f3lo\u00bb la fant\u00e1stica base para el halloumi a la parrilla y las rodajas de melocot\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, pero no por ello menos importante, viene la guarnici\u00f3n que da a la ensalada su car\u00e1cter asado: halloumi asado y melocotones asados. En realidad, podr\u00eda atiborrarme de estos dos ingredientes todo el d\u00eda, pero entonces la deliciosa ensalada se desperdiciar\u00eda. En combinaci\u00f3n con el maravilloso lecho de lechugas silvestres, esta ensalada no s\u00f3lo te llena de verdad, sino que tambi\u00e9n te hace mega feliz. \u00a1Pru\u00e9balo!<\/p>\n\n\n\n
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