{"id":16239,"date":"2021-04-26T17:47:16","date_gmt":"2021-04-26T15:47:16","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/hummus-mit-geroestetem-blumenkohl-und-amba-mangosauce\/"},"modified":"2024-01-18T11:05:57","modified_gmt":"2024-01-18T10:05:57","slug":"hummus-con-coliflor-asada-y-salsa-de-mango-amba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/hummus-con-coliflor-asada-y-salsa-de-mango-amba\/","title":{"rendered":"Hummus con coliflor asada y salsa de mango amba"},"content":{"rendered":"\n

Cuando tengo mucha hambre, puede ocurrir que tenga un \u00abligero\u00bb hambre. A veces lo noto yo mismo y a veces me dicen amablemente que sonr\u00eda o que deje de golpear la cabeza contra algo. La perspectiva del humus<\/a> puede normalizar un poco mi comportamiento. Y si hay un buen aderezo, como coliflor asada y salsa de amba afrutada, puede que incluso vuelva a sonre\u00edr.<\/p>\n\n\n\n

Humus x Coliflor x Amba<\/h3>\n\n\n\n

En una buena mesa de mezze siempre hay un plato bien lleno de makali<\/a>. Se trata de verduras mixtas fritas. La coliflor es imprescindible. Y como a m\u00ed personalmente me gusta pasar de un plato a otro y mojar mi pan de pita directamente en todos los peque\u00f1os cuencos, a veces termino con combinaciones muy sabrosas.<\/p>\n\n\n\n

La combinaci\u00f3n del hummus cremoso, los sabores tostados de la col y las notas afrutadas de la amba<\/a> me hicieron hacer una breve pausa en mi movimiento de b\u00fasqueda de combinaci\u00f3n: \u00ab\u00a1Oh, esto definitivamente tiene que ir al blog!\u00bb<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que hice esta deliciosa creaci\u00f3n y le a\u00f1ad\u00ed unas cebollas de zumaque caramelizadas y almendras picadas. Todo se adorna con perejil fresco, algunas semillas de s\u00e9samo y comino negro. As\u00e9 la coliflor en el horno para reducir la grasa. Por supuesto, tambi\u00e9n se puede fre\u00edr la coliflor \ud83d\ude09 Yo no soy fan de ello.<\/p>\n\n\n\n

La receta es para 4 personas como plato principal o para 8 personas como entrante.<\/p>\n\n\n\n

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Receta de humus con coliflor asada y amba<\/h2>\n\n\n
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\"ger\u00f6steter<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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