{"id":16354,"date":"2021-04-19T11:45:25","date_gmt":"2021-04-19T09:45:25","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/rote-bete-carpaccio\/"},"modified":"2024-11-04T21:00:07","modified_gmt":"2024-11-04T20:00:07","slug":"carpaccio-de-remolacha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/carpaccio-de-remolacha\/","title":{"rendered":"Carpaccio de remolacha con feta, pistachos y za’atar"},"content":{"rendered":"\n

S\u00ed, lo s\u00e9: el carpaccio no es cl\u00e1sicamente un plato levantino. PERO, ahora lo he \u00ablevantado\u00bb. Mundo, sup\u00e9ralo: he secuestrado una receta. Pero mientras sea por buen gusto, me da bastante igual. \ud83d\ude1b Adem\u00e1s, as\u00ed aprend\u00ed que la remolacha y los pistachos combinan de maravilla. El carpaccio de remolacha es simplemente un entrante incre\u00edblemente maravilloso y podr\u00eda tener un lugar en mi mesa de mezze<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Carpaccio diferente<\/h3>\n\n\n\n

El sabor terroso de la remolacha armoniza tan incre\u00edblemente bien con los pistachos que quise resaltar un poco m\u00e1s su sabor. En lugar de mi querido aceite de oliva, esta vez utilic\u00e9 aceite fino de pistacho. \u00a1Y se ajusta perfectamente! Me encanta…. \u00a1Me encanta!<\/p>\n\n\n\n

Entonces… \u00bfqu\u00e9 m\u00e1s hay ah\u00ed? Adem\u00e1s de la remolacha y los pistachos picados, el carpaccio vegetariano armoniza con un poco de ralladura de lim\u00f3n, unas gotas de zumo de lim\u00f3n, una pizca de za’atar<\/a> y feta desmenuzado. Si por casualidad tiene un mercado de comida levantina a la vuelta de la esquina, vea si puede conseguir un chanel o incluso un verdadero queso Akkawi en lugar de feta.<\/p>\n\n\n\n

La receta es realmente s\u00faper sencilla y se puede hacer en poco tiempo. Sirve el carpaccio de remolacha con pan de pita<\/a> fresco, hummus<\/a> y falafel<\/a>, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n

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Receta de carpaccio de remolacha con feta, pistachos y za’atar<\/h2>\n\n\n
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\"Rote<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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