{"id":16709,"date":"2021-03-05T15:34:58","date_gmt":"2021-03-05T14:34:58","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/granatapfelsirup-selber-machen\/"},"modified":"2024-01-18T08:22:38","modified_gmt":"2024-01-18T07:22:38","slug":"haga-su-propio-jarabe-de-granada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/haga-su-propio-jarabe-de-granada\/","title":{"rendered":"Haga su propio jarabe de granada: Todo lo que necesita saber."},"content":{"rendered":"\n

En mi despensa, adem\u00e1s del za’atar<\/a> y el zumaque<\/a>, por supuesto, hay un ingrediente que siempre tengo a mano: Jarabe de granada. De hecho, sol\u00eda comprar el sirope ya preparado, hasta que un d\u00eda un amigo me regal\u00f3 una botella de sirope de granada casero. Despu\u00e9s de eso, el jarabe comprado ya no era una opci\u00f3n para m\u00ed. Y as\u00ed comenz\u00f3 mi peque\u00f1a aventura en la tierra de las granadas.<\/p>\n\n\n\n

Hacer tu propio sirope de granada es superf\u00e1cil – si el timing encaja<\/h3>\n\n\n\n

Para hacer un buen jarabe de granada, s\u00f3lo se necesitan tres ingredientes: Zumo de<\/strong> granada, un poco de az\u00facar<\/strong> y zumo de lim\u00f3n<\/strong>. S\u00f3lo tienes que ponerlo todo en una olla, cocinarlo a fuego lento durante mucho tiempo y acabar\u00e1s con el mejor sirope para tu despensa.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que me puse en la cocina y prob\u00e9 suerte. Para ahorrar tiempo y dinero, he utilizado zumo ya preparado (100%). Se puede conseguir en cualquier supermercado bien surtido. Por supuesto, podr\u00eda haber utilizado granadas frescas y haberlas hecho zumo, pero me daba pereza y quer\u00eda probarlas primero. As\u00ed que encend\u00ed la cocina, puse todo en una olla y me fui. Dej\u00e9 que el temporizador corriera para comprobarlo y luego volv\u00ed a la olla despu\u00e9s de una hora….<\/p>\n\n\n\n

El momento<\/h4>\n\n\n\n

Al llegar a la olla, me esperaba el horror. El zumo hab\u00eda desaparecido y una masa de color rojo intenso me burbujeaba (s\u00ed, lo s\u00e9, la negligencia es una mierda, \u00a1no me lo merec\u00eda de otra manera!). El tiempo de cocci\u00f3n del jarabe es muy importante. Si te retrasas incluso 5 minutos, el resultado es un desagradable trozo de \u00abcaramelo\u00bb de granada que no querr\u00e1s disfrutar.<\/p>\n\n\n\n

El segundo intento fue mucho mejor y el tercero fue finalmente perfecto. Como el tiempo de cocci\u00f3n var\u00eda seg\u00fan la cantidad de zumo, he probado varias cantidades.<\/p>\n\n\n\n

Ejemplo: Diferentes cantidades con diferentes tiempos de cocci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

300 ml de zumo de granada, 1 cucharada de az\u00facar, 1 cucharadita de zumo de lim\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n