{"id":16827,"date":"2023-02-27T14:49:35","date_gmt":"2023-02-27T13:49:35","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/linsenaufstrich-mit-harissa\/"},"modified":"2024-01-19T09:02:28","modified_gmt":"2024-01-19T08:02:28","slug":"lentejas-para-untar-con-harissa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/lentejas-para-untar-con-harissa\/","title":{"rendered":"Lentejas para untar con harissa"},"content":{"rendered":"\n

La idea de esta pasta de lentejas para un<\/strong> tar se me ocurri\u00f3 despu\u00e9s de estropear un plato de lentejas. Hab\u00eda dejado las lentejas beluga con ajo coci\u00e9ndose a fuego lento en la olla. Por supuesto, las lentejas estaban demasiado cocidas, pero de alguna manera ten\u00edan una agradable consistencia cremosa, perfecta para untar en un trozo de baguette fresca.<\/p>\n\n\n\n

Lentejas para untar caseras<\/h3>\n\n\n\n

No me gusta nada desperdiciar comida y despu\u00e9s del peque\u00f1o \u00aberror\/accidente\u00bb en la cocina me puse manos a la obra para salvar las lentejas.<\/p>\n\n\n\n

Mezcl\u00e9 las lentejas beluga con un poco de harissa, ajo, tomates colados y algunas especias. Seguro que esto funciona no solo con lentejas negras, sino tambi\u00e9n con lentejas rojas.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s lo hice todo pur\u00e9 y a\u00f1ad\u00ed una buena porci\u00f3n del mejor aceite de oliva a la pasta de lentejas para untar. El aceite de oliva hace que la pasta sea un poco m\u00e1s cremosa y rica en sabor.<\/p>\n\n\n\n

Eso es todo. Cuando la pasta de lentejas para untar est\u00e9 lista, s\u00f3lo tienes que pasarla a un tarro limpio y esterilizado y guardarla en el frigor\u00edfico durante unos d\u00edas, si es que sobrevive tanto tiempo y no la utilizas inmediatamente.<\/p>\n\n\n\n

Una pasta de lentejas para untar hecha en casa es claramente una ventaja porque s\u00f3lo t\u00fa decides lo que lleva. Sin conservantes, sin rellenos, sin n\u00fameros raros en la etiqueta.<\/p>\n\n\n\n

Y una vez que le hayas cogido el gusto, puedes, por supuesto, modificar y variar la receta de las lentejas para untar. Por ejemplo, con lentejas y pimientos o lentejas con calabacines.<\/p>\n\n\n\n

Cen\u00e9 la pasta de lentejas con una baguette crujiente. Pero tambi\u00e9n me imagino que ir\u00eda bien como entrante con pan.<\/p>\n\n\n\n

No tiene por qu\u00e9 esconderse junto al hummus<\/a>, el baba ghanoush<\/a> o la muhammara<\/a>. \u00a1Que aproveche!<\/p>\n\n\n\n

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Receta de lentejas para untar con harissa<\/h2>\n\n\n
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\"Linsenaufstrich<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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