{"id":16886,"date":"2021-02-10T12:06:05","date_gmt":"2021-02-10T11:06:05","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/tahini-schokoladen-schnecken\/"},"modified":"2025-04-17T16:42:29","modified_gmt":"2025-04-17T14:42:29","slug":"caracoles-de-chocolate-con-tahini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/caracoles-de-chocolate-con-tahini\/","title":{"rendered":"Bollos de chocolate con tahini y avellanas tostadas"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfSabes cuando muerdes un trozo de pasteler\u00eda y se encienden todas las luces dentro de ti? No me refiero a las luces de la raz\u00f3n y la serenidad, sino a las del caos absoluto y la gula (\u00bfexiste siquiera esa palabra?). Cuando hago una masa mantecosa y s\u00faper esponjosa (tambi\u00e9n es posible la vegana-mantecosa), son precisamente estas luces las que se encienden en m\u00ed. Y m\u00e1s a\u00fan cuando en su interior se esconde una buena raci\u00f3n de tahini, chocolate y avellanas reci\u00e9n tostadas. Como en estos bollos de chocolate con tahini, por ejemplo \ud83d\ude09.<\/p>\n\n\n\n

Bollos de chocolate con tahini: Todo sube y baja con la masa<\/h3>\n\n\n\n

La base de estos fant\u00e1sticos bollos de chocolate con tahini es una masa esponjosa con leche y mantequilla. Veganos:en el interior pueden alegrarse, porque la receta tambi\u00e9n funciona, por ejemplo, con leche de avena y \u00abmantequilla\u00bb vegana. Estos componentes grasos ayudan a que la masa quede realmente h\u00fameda y con cuerpo. Por supuesto, la levadura hace que la masa sea esponjosa. Utilizo mucha m\u00e1s levadura de lo habitual para esto. Pero cr\u00e9eme, el resultado es a\u00fan m\u00e1s hermoso.<\/p>\n\n\n\n

Dado que una buena masa de levadura es tan buena como la cantidad de sue\u00f1o y descanso que le das, definitivamente debe pasar al menos 90 minutos en un lugar c\u00e1lido y dormir. El Licher de la Serenidad deber\u00eda guiarte aqu\u00ed….<\/p>\n\n\n\n

Tahini + chocolate + avellanas = X<\/h3>\n\n\n\n

\u00bfTienes idea de lo que significa la X en la ecuaci\u00f3n? \u00bfNo? Entonces vuelve a subir al texto y mira lo que escrib\u00ed sobre las luces que se encienden en cuanto muerdo tal caracol. As\u00ed es: \u00a1caos y gula! Estos bollos de chocolate con tahini est\u00e1n, por supuesto, rellenos de tahini cremoso con nueces, chocolate negro y avellanas reci\u00e9n tostadas, y luego tambi\u00e9n est\u00e1n decorados. \u00a1\u00a1Y esta combinaci\u00f3n es tan incre\u00edblemente buena que siempre estoy completamente vjlbadjnLDJB\u00e4sihb\u00e4W\u00a7+EJN&G\u00e4 sjbn\u00e4EUIGGb\u00e4js\u00bb)?f\u00e4kjDGB\u00e4shbde\u00e4KG!! Lo siento, se me ha vuelto a escapar.<\/p>\n\n\n\n

Se necesita una esquina entera de tahini para la receta. Y, al igual que con el hummus<\/a>, el sabor depende de la calidad del tahini. El tahini malo sabe rancio y demasiado amargo. El tahini realmente bueno es cremoso, l\u00edquido y tiene un maravilloso sabor a nuez y una agradable nota amarga. As\u00ed que aseg\u00farate de comprar un buen tahini. En la receta, he enlazado el tahini* que siempre uso. O puedes hacer tu propio tahini<\/a> \ud83d\ude09 Yo mismo lo har\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Siempre me gusta tostar las avellanas yo misma. Es r\u00e1pido y f\u00e1cil en la sart\u00e9n. El aroma y el sabor de las avellanas reci\u00e9n tostadas es estupendo y se combina perfectamente con los sabores del tahini y el chocolate.<\/p>\n\n\n\n

Dos caminos conducen a la meta<\/h3>\n\n\n\n

En la foto pod\u00e9is ver los bollos de chocolate con tahini como un nudo. Personalmente, me parecen f\u00e1ciles de hacer. Pero puedo entender que lo veas de otra manera. Por eso he escrito en las instrucciones dos formas de hacerlos. Puedes hacer las delicias como nudos o como caracoles. De todas formas el sabor no cambia y las luces que se encienden son las mismas \ud83d\ude09 No s\u00e9 si te gustar\u00e1n as\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

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Receta de bollos de chocolate con tahini y avellanas tostadas<\/h2>\n\n\n
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\"Tahini-Schokoladen-Schnecken\"<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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