{"id":17156,"date":"2023-11-09T09:33:00","date_gmt":"2023-11-09T08:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/kartoffelecken-mit-dukkah\/"},"modified":"2024-01-18T13:53:39","modified_gmt":"2024-01-18T12:53:39","slug":"gajos-de-patata-con-dukkah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/gajos-de-patata-con-dukkah\/","title":{"rendered":"Cu\u00f1as de patata con dukkah | r\u00e1pido y f\u00e1cil del horno"},"content":{"rendered":"\n

A veces s\u00f3lo tiene que ser un tentempi\u00e9 muy sabroso. Y cuando es tan r\u00e1pido<\/strong> y f\u00e1cil<\/strong> de preparar como estas deliciosas cu\u00f1as de patata con dukkah<\/strong> al horno, se disfruta el doble.<\/p>\n\n\n\n

Cu\u00f1as de patata del horno<\/h2>\n\n\n\n

Las patatas son una verdura estupenda. Puedes hacerlas pur\u00e9<\/a>, aplastarlas<\/a>, asarlas<\/a>, hervirlas, fre\u00edrlas y hacer un mill\u00f3n de cosas m\u00e1s con ellas. Pero a veces tienen que ser especialmente sencillas y sabrosas, por eso hablamos ahora de los gajos de patata.<\/p>\n\n\n\n

Los gajos de patata<\/strong> son, como su nombre indica, patatas cortadas en gajos o cu\u00f1as. Despu\u00e9s se pueden hervir, hornear, fre\u00edr o asar. Para esta receta, as\u00e9 las cu\u00f1as de patata en el horno con la mezcla de especias maravillosamente arom\u00e1tica llamada dukkah<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Por cierto, la dukkah<\/strong> es una mezcla de especias arom\u00e1ticas, avellanas, pistachos y semillas de s\u00e9samo. As\u00ed que ya te puedes imaginar lo bien que sabr\u00e1 esta combinaci\u00f3n con los gajos de patata.<\/p>\n\n\n\n

\"Kartoffelecken<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Por cierto: todo lo que se puede preparar en el horno o en la freidora suele funcionar tambi\u00e9n muy bien en una airfryer<\/strong>. As\u00ed que tambi\u00e9n puedes preparar tus gajos de patata en la airfryer sin ning\u00fan problema. Encontrar\u00e1 los pasos a continuaci\u00f3n en la ficha de la receta.<\/p>\n\n\n\n

Si te preguntas qu\u00e9 tipo de patatas puedes usar para los gajos de patata: Yo utilizo principalmente patatas cerosas<\/strong>. Quedan blandas por dentro y crujientes por fuera.<\/p>\n\n\n\n

Si ha lavado bien las patatas, tambi\u00e9n puede cortarlas directamente en gajos con la piel y luego mezclarlas bien con el aceite y la dukkah en un bol y despu\u00e9s extenderlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.<\/p>\n\n\n\n

Hornea las cu\u00f1as de patata a 200 \u00b0C durante unos 20-25 minutos<\/strong>. Si quieres, puedes preparar un sabroso dip mientras tanto.<\/p>\n\n\n\n

Un chapuz\u00f3n, dos chapuzones, tres chapuzones…<\/h2>\n\n\n\n

Si a\u00fan no tienes ninguna idea, insp\u00edrate en las siguientes recetas de salsas:<\/p>\n\n\n\n