{"id":17616,"date":"2020-11-18T15:01:44","date_gmt":"2020-11-18T14:01:44","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/dattelkuchen\/"},"modified":"2024-01-19T07:30:57","modified_gmt":"2024-01-19T06:30:57","slug":"pastel-de-d%c3%a1tiles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/pastel-de-d%c3%a1tiles\/","title":{"rendered":"Tarta de d\u00e1tiles con cobertura de chocolate y pistachos"},"content":{"rendered":"\n

Las citas no suelen durar mucho para m\u00ed. No es que me coma un paquete entero de inmediato\u2026 Pero cuando paso por all\u00ed, nunca puedo resistirme y siempre cojo uno de camino al sal\u00f3n. Luego vuelvo corriendo porque todav\u00eda tengo que deshacerme del n\u00facleo. Esto crea un ciclo que s\u00f3lo termina cuando todos se han ido. (S\u00ed, podr\u00eda coger un cuenco para los granos, pero entonces se acabar\u00eda la diversi\u00f3n). Escondidos en un delicioso y jugoso pastel de d\u00e1tiles, sus posibilidades de sobrevivir no son mayores, pero ni siquiera yo puedo deshacerme de un pastel entero como ese en un d\u00eda, aunque me gustar\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Los d\u00e1tiles se ba\u00f1an<\/h3>\n\n\n\n

Cuando elabor\u00e9 la receta de este pastel, utilic\u00e9 los d\u00e1tiles secos directamente sin tratamiento previo. Por supuesto, eso tambi\u00e9n funciona, pero entonces no son tan deliciosamente jugosos. Los d\u00e1tiles tienen que darse un buen ba\u00f1o antes de introducirlos en la masa. Esto hace que sean un poco menos dulces y mantiene el pastel agradable y h\u00famedo. Si quieres, tambi\u00e9n puedes a\u00f1adir una pizca de agua de rosas al ba\u00f1o Mar\u00eda, pero no es necesario.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s del ba\u00f1o, primero deben escurrirse adecuadamente y luego pueden hundirse directamente en la masa preparada.<\/p>\n\n\n\n

\"Dattelkuchen<\/figure>\n\n\n\n

Pastel de d\u00e1tiles y nueces: s\u00faper h\u00famedo y deliciosamente achocolatado<\/h3>\n\n\n\n

Normalmente s\u00f3lo hago pasteles cuando tengo visitas o cuando puedo hacer felices a los vecinos. Eso no es en absoluto altruista, sino pura autoprotecci\u00f3n; v\u00e9ase el ejemplo anterior. Pero me imagino que t\u00fa sientes lo mismo, \u00bfno?<\/p>\n\n\n\n

Lo que me encanta del pastel de d\u00e1tiles es la mezcla de jugosos y dulces d\u00e1tiles, el sabor de las avellanas y un toque de canela y cardamomo. Junto con el chocolate y los pistachos, cada pieza es un sue\u00f1o absoluto. Por cierto, el pastel de d\u00e1tiles se mantiene fresco durante al menos 2 – 3 d\u00edas – por si no quieres compartirlo \ud83d\ude09 …<\/p>\n\n\n\n

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Receta de pastel de d\u00e1tiles<\/h2>\n\n\n
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\"Dattelkuchen<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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