{"id":17940,"date":"2020-05-06T10:25:05","date_gmt":"2020-05-06T08:25:05","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/bulgursalat-mit-zaatar-und-granatapfel\/"},"modified":"2024-01-18T06:01:32","modified_gmt":"2024-01-18T05:01:32","slug":"ensalada-de-bulgur-con-zaatar-y-granada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/ensalada-de-bulgur-con-zaatar-y-granada\/","title":{"rendered":"Ensalada de bulgur con za’atar y granada"},"content":{"rendered":"\n

Cuando era ni\u00f1o, el bulgur s\u00f3lo se serv\u00eda como guarnici\u00f3n debidamente condimentada o con verduras y carne como plato principal. Realmente no recuerdo una ensalada de bulgur. Sin embargo, mientras tanto, la marea ha cambiado. Al igual que con las ensaladas de cusc\u00fas, suelo abrir la nevera y ver qu\u00e9 se esconde dentro. As\u00ed que la ensalada de bulgur siempre me ha sabido un poco diferente. Hasta que me encontr\u00e9 con esta combinaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Desde entonces, los crujientes r\u00e1banos, los afrutados tomates cherry, el pepino fresco, los pimientos y los agridulces granos de granada se esconden cada vez con m\u00e1s frecuencia en mi ensalada de bulgur. De lo que no puedo prescindir es de las hierbas frescas. Mucha menta fresca y preferiblemente un mar de cilantro. Me encanta el cilantro y podr\u00eda revolcarme en un campo entero. S\u00e9 que el cilantro divide las mentes. A algunos les encanta, otros desean cosas no tan agradables para la hierba. Por supuesto, si perteneces al segundo grupo, tambi\u00e9n puedes utilizar perejil \ud83d\ude42 .<\/p>\n\n\n\n

Preparar la ensalada de bulgur es s\u00faper f\u00e1cil.<\/h3>\n\n\n\n

El ali\u00f1o es muy sencillo: zumo de lim\u00f3n, el mejor aceite de oliva y una buena raci\u00f3n de za’atar<\/a>. Ahora que tenemos los componentes, s\u00f3lo tenemos que preparar el bulgur. Preparar el bulgur es s\u00faper f\u00e1cil. La mayor\u00eda de las veces dice en el envase lo que hay que hacer. Y si no, ya puedes recordar la proporci\u00f3n 1:2. 1 parte de bulgur por 2 partes de agua. A continuaci\u00f3n, se hierve el bulgur con un poco de sal en una olla, se tapa, se baja el fuego y se deja cocer todo durante unos 15 minutos. Es f\u00e1cil, \u00bfno? Pero aseg\u00farate de saber qu\u00e9 grano has comprado. El bulgur muy fino no es adecuado para esta ensalada, sino para el taboul\u00e9<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Mientras se cuece el bulgur, pica r\u00e1pidamente las verduras y antes de que te des cuenta, tu ensalada de bulgur est\u00e1 en la mesa. Se puede servir como guarnici\u00f3n o como comida completa. Lo mejor de la ensalada de bulgur es que tambi\u00e9n es perfecta para incluirla en tu plan de preparaci\u00f3n de comidas. Simplemente prep\u00e1relo la noche anterior y p\u00f3ngalo en la caja de frescura. La ensalada sigue sabiendo bien incluso despu\u00e9s de 2 d\u00edas en la nevera.<\/p>\n\n\n\n

Por cierto, la ensalada sabe especialmente bien con brochetas de halloumi<\/a> y hummus<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Bulgursalat<\/figure>\n\n\n\n
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Receta de ensalada de bulgur con za’atar y granada<\/h2>\n\n\n
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\"Bulgursalat<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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