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Receta de brochetas de verduras a la parrilla<\/h2>\n\n\n<\/div>\n ![\"Halloumi-Spie\u00dfe](\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\")
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![\"Halloumi-Spie\u00dfe](\"https:\/\/bistrobadia.de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Halloumi-Spie\u00dfe-vom-Grill-1024x683.jpg\")
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Hace a\u00f1os, pas\u00e9 por una fase de un a\u00f1o y medio en la que viv\u00eda de forma vegetariana. Durante esta fase, visit\u00e9 a mi familia en el L\u00edbano porque mi hermana se iba a casar. La verdad es que estaba muy contento desde el punto de vista culinario, ya que la cocina libanesa incluye muchos platos vegetarianos y veganos. Pero una vez asado, puedes olvidarte como vegetariano y tener que conformarte con las deliciosas ensaladas. Hasta que le mostr\u00e9 a mi familia que tambi\u00e9n se pueden hacer brochetas perfectas para la barbacoa con halloumi.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab\u00a1\u00bfQu\u00e9, no comes carne?!\u00bb, exclam\u00f3 mi t\u00eda. Ella, visiblemente irritada, se qued\u00f3 mirando al aire durante unos segundos y respondi\u00f3 \u00abNo hay problema, lo har\u00e9 con pollo entonces\u00bb antes de volver a su trabajo. Sacud\u00ed la cabeza. \u00ab\u00a1Pero si es pollo! \u00bfTampoco comes ya eso? \u00bfNo? \u00bfPrefieres algo con pescado?\u00bb<\/p>\n\n\n\n
Entonces, un d\u00eda en el que \u00edbamos a hacer una barbacoa, hice un recado en la tienda de al lado y volv\u00ed con un poco de halloumi. \u00abAh, \u00bfte gustar\u00eda envolver a una novia con halloumi y pepino?\u00bb En \u00e1rabe, eso es lo que se dice cuando alguien se hace un wrap con pan de pita. Pero no quer\u00eda una envoltura, le dije que har\u00eda pinchos de barbacoa. Ella sonri\u00f3. Cuando termin\u00e9 las brochetas de Halloumi, volvi\u00f3 a sonre\u00edr, me dio una palmadita en la cabeza y las deposit\u00f3 directamente en las otras brochetas de la barbacoa, las que ten\u00edan carne. \u00a1Maravilloso!<\/p>\n\n\n\n
El halloumi es una alternativa perfecta a la carne, no s\u00f3lo como brocheta de barbacoa y no s\u00f3lo para vegetarianos. Prueba las brochetas de halloumi con ensalada de bulgur<\/a> y hummus<\/a>. \u00a1Deliciosas! Obtendr\u00e1 un sabor especial si pone un poco de mantequilla za’atar<\/a> en las brochetas despu\u00e9s de asarlas.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\nReceta de brochetas de verduras a la parrilla<\/h2>\n\n\n
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