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\u00bfNo hay patatas en el Levante? \u00bfQui\u00e9n dice eso? En primer lugar, la gente de all\u00ed est\u00e1 absolutamente loca por las patatas fritas y, en segundo lugar, les gusta regalarse una ensalada de patatas fresca para la barbacoa. Aqu\u00ed, sin embargo, falta la mayonesa y tiene un ajo muy bueno \ud83d\ude09.<\/p>\n\n\n\n
Pero, \u00bfpara qu\u00e9 molestarse con el ajo si todo el mundo se da un fest\u00edn feliz de todos modos? \u00a1Exactamente! La ensalada de patata libanesa es s\u00faper r\u00e1pida de hacer y no necesita mayonesa en absoluto. As\u00ed que incluso los veganos tomar\u00e1n nota. Todo lo que necesitas son unas cuantas patatas, tomate, un poco de ajo, lim\u00f3n, menta seca y un buen aceite de oliva. Ah, s\u00ed: como soy una fan absoluta del cilantro, siempre a\u00f1ado un buen pu\u00f1ado de cilantro fresco. Pero no tienes que hacerlo si no te gusta.<\/p>\n\n\n\n
Para la ensalada de patatas libanesa, no elijo las patatas cerosas, sino las patatas predominantemente cerosas y las a\u00f1ado a la marinada arom\u00e1tica cuando todav\u00eda est\u00e1n calientes. El adobo se espesa un poco debido al almid\u00f3n. Adem\u00e1s, las patatas calientes absorben mejor los sabores. Y huele absolutamente delicioso cuando lo mezclas.<\/p>\n\n\n\n
Para m\u00ed, la ensalada de patata libanesa no es necesariamente una simple guarnici\u00f3n para la barbacoa, sino que a veces es tambi\u00e9n un delicioso plato principal. \u00bfCu\u00e1l es su ensalada de patatas favorita?<\/p>\n\n\n\n
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