{"id":18181,"date":"2020-04-19T14:05:51","date_gmt":"2020-04-19T12:05:51","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/nudelsalat-mit-aubergine-und-kirschtomaten\/"},"modified":"2024-01-18T07:55:44","modified_gmt":"2024-01-18T06:55:44","slug":"ensalada-de-pasta-con-berenjena-y-tomates-cherry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/ensalada-de-pasta-con-berenjena-y-tomates-cherry\/","title":{"rendered":"Ensalada de pasta con berenjena asada y tomates cherry confitados"},"content":{"rendered":"\n

Cuando hago una parrillada, a veces me apetece m\u00e1s una buena ensalada de pasta que cualquier cosa que se eche a la parrilla. Y eso a pesar de que realmente me gusta asar. Los antojos son a veces un poco extra\u00f1os. Pero por suerte no siempre hay que elegir \ud83d\ude09 No soy la \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n

Esta maravillosa y fresca ensalada de pasta es una evoluci\u00f3n de mi ensalada de berenjenas<\/a>. La nota ahumada de la berenjena a la parrilla combinada con menta fresca y perejil es perfecta para un d\u00eda soleado en el jard\u00edn. A la berenjena se suman los afrutados tomates cherry. Pero antes de que vayan a la ensalada, primero se cocinan suavemente (confitadas) en una sart\u00e9n con mucho aceite de oliva y ajo. No te preocupes, esto s\u00f3lo lleva 10 minutos. Pero en ese poco tiempo, los tomates con el ajo y el aceite de oliva desprenden un aroma tan fant\u00e1stico que no puedo evitar ponerme al lado de ellos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEl aderezo? Los tomates y el ajo a\u00f1aden tanto sabor al aceite de oliva que no se necesita ning\u00fan aderezo adicional. Una vez mezclados todos los ingredientes, s\u00f3lo hay que sazonar con sal y za’atar y ya tenemos una ensalada de pasta de primer orden.<\/p>\n\n\n\n

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Receta de ensalada de pasta con berenjena asada y tomates cherry confitados<\/h3>\n\n\n
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\"Nudelsalat<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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