{"id":18301,"date":"2020-11-03T13:40:07","date_gmt":"2020-11-03T12:40:07","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/ofenkurbis-zitronenjoghurt-zhug\/"},"modified":"2024-01-19T08:55:49","modified_gmt":"2024-01-19T07:55:49","slug":"horno-kurbis-lim%c3%b3n-yogur-zhug","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/horno-kurbis-lim%c3%b3n-yogur-zhug\/","title":{"rendered":"Calabaza al horno sobre yogur de lim\u00f3n con avellanas y zhug"},"content":{"rendered":"\n

La estaci\u00f3n fr\u00eda y la calabaza forman un equipo de ensue\u00f1o. La calabaza como sopa, como pur\u00e9, al horno o en la sart\u00e9n es simplemente siempre una muy buena idea. \u00bfSab\u00edas que la calabaza tambi\u00e9n es s\u00faper popular en el Levante? All\u00ed, por ejemplo, a la gente le encanta hacer \u00abkibbeh de calabaza\u00bb. El kibbeh es una especie de alb\u00f3ndiga con bulgur, a grandes rasgos. Pero aqu\u00ed estamos hablando de una calabaza al horno sobre un lecho de yogur de lim\u00f3n deliciosamente fresco con una variedad de sabrosos aderezos.<\/p>\n\n\n\n

Calabaza diferente<\/h3>\n\n\n\n

Las verduras al horno son una cosa muy fina. Es s\u00faper sabroso, muy sano y est\u00e1 listo en un santiam\u00e9n. A menudo me salva el d\u00eda cuando estoy tan incre\u00edblemente hambriento despu\u00e9s de un largo d\u00eda que incluso muerdo salvajemente a la gente que me rodea (lo he hecho antes…).<\/p>\n\n\n\n

Y si tengo que ser muy r\u00e1pida, me pongo muy creativa y me gusta juntar cosas. As\u00ed es como surgi\u00f3 esta receta, por cierto. Por eso, cuando llega el momento, la receta tiene que hacerse r\u00e1pidamente, y debe tener ese algo extra. As\u00ed que puse la calabaza sobre un yogur cremoso, que previamente hab\u00eda mezclado con ralladura de lim\u00f3n. Como cobertura, espolvoreo avellanas reci\u00e9n tostadas, unos cuantos granos de granada y una generosa porci\u00f3n de Zhug<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Muy picante, pero de alguna manera sigue siendo maravillosamente suave<\/h3>\n\n\n\n

El zhug es una salsa picante de chile y cilantro que a\u00f1ade mucho fuego a la calabaza asada, pero tambi\u00e9n aporta muchos sabores deliciosos del Levante. No se preocupe: el Zhug es muy f\u00e1cil de hacer usted mismo y puede decidir lo caliente que lo quiere. Adem\u00e1s, el yogur fresco suaviza considerablemente el picante.<\/p>\n\n\n\n

Junto con los aderezos, se crea un peque\u00f1o viaje culinario que empieza en casa y termina en el Levante. Se saborea la calabaza terrosa, luego el yogur alimonado, luego las avellanas crujientes que se han tostado previamente. Y los granos de granada agridulces te sorprenden como peque\u00f1as explosiones en la boca. Suena bien, \u00bfverdad?<\/p>\n\n\n\n

Estoy muy segura de que esta versi\u00f3n de calabaza asada al horno te va a encantar tanto como a m\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Receta de calabaza al horno sobre yogur de lim\u00f3n con avellanas y zhug<\/h2>\n\n\n
<\/div>
\n
\"Ger\u00f6steter<\/div>\n \n<\/div>\n\n
\n