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\n ![\"Shikaf](\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\")
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![\"Shikaf](\"https:\/\/bistrobadia.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Shikaf-libanesischer-Fruchtcocktail-1024x768.jpg\")
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Cuando pides un c\u00f3ctel en el L\u00edbano, normalmente te dan un shikaf en la mano. Si eres nuevo en el c\u00f3ctel de frutas, te preguntar\u00e1s: \u00ab\u00bfCuchara o sorbo?\u00bb. Tenga la seguridad de que no tiene que elegir. Empieza con la cuchara y luego sorbe el resto. El shikaf es tanto un c\u00f3ctel como un postre.<\/p>\n\n\n\n
Este c\u00f3ctel de frutas no s\u00f3lo tiene un aspecto maravilloso, sino que tambi\u00e9n sabe a vacaciones. La base es una variaci\u00f3n de batidos reci\u00e9n hechos, deliciosas frutas, unos cuantos cubitos de hielo y una gran cobertura de crema de agua de rosas, frutos secos crujientes y dulce miel. \u00bfQu\u00e9 te parece?<\/p>\n\n\n\n
Shikaf es como una canci\u00f3n de verano azucarada que puedes remezclar a tu antojo. Esta versi\u00f3n es mi favorita: batido de mango-pi\u00f1a y fresa-pl\u00e1tano como base. A\u00f1ade fresas frescas, mango, pi\u00f1a, kiwi y ar\u00e1ndanos. La receta deber\u00eda inspirarte para hacer tu propia mezcla en el futuro. Tambi\u00e9n puede condimentar el shikaf con menta fresca o tomillo, por ejemplo, y utilizar otras frutas seg\u00fan su estado de \u00e1nimo.<\/p>\n\n\n\n
Pero hay una constante en todo c\u00f3ctel de frutas Shikaf: \u00a1la nata! En el original, se utiliza el pud\u00edn liban\u00e9s \u00abAshta\u00bb para ello. El ashta es muy parecido al mascarpone, pero no tan cremoso. El mascarpone tambi\u00e9n tiene m\u00e1s grasa y, por lo tanto, es el portador de sabor perfecto para m\u00ed. La crema es s\u00faper r\u00e1pida de mezclar y le da al conjunto un toque realmente inusual. Luego est\u00e1n las nueces crujientes, que dan al c\u00f3ctel una textura diferente.<\/p>\n\n\n\n
Aunque el Shikaf original no contiene alcohol, por supuesto que aqu\u00ed tambi\u00e9n puedes dejar volar tu imaginaci\u00f3n. Si lo desea, a\u00f1ada un trago de ginebra, vodka o arak al c\u00f3ctel de frutas. Eso s\u00ed, no te pases de la raya \ud83d\ude00 .<\/p>\n\n\n\n
Espero que te diviertas experimentando y, sobre todo, disfrutando. No dudes en darme tu opini\u00f3n en los comentarios sobre qu\u00e9 te ha parecido el Shikaf, cu\u00e1l es tu mezcla favorita o si lo sorbes o lo haces con cuchara primero. Tengo muchas ganas de que llegue el momento \ud83d\ude42 .<\/p>\n\n\n\n
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