{"id":20351,"date":"2019-12-12T17:20:14","date_gmt":"2019-12-12T16:20:14","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/haehnchen-schawarma\/"},"modified":"2024-01-18T06:54:32","modified_gmt":"2024-01-18T05:54:32","slug":"pollo-shawarma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/pollo-shawarma\/","title":{"rendered":"Pollo shawarma"},"content":{"rendered":"\n

Una de las recetas m\u00e1s populares de mi blog es sin duda la versi\u00f3n cl\u00e1sica del<\/a> shawarma. Y lo que funciona muy bien con la carne de vacuno o de cordero tambi\u00e9n funciona perfectamente con el pollo tierno. Sin embargo, con el shawarma de pollo hay algunas diferencias en la preparaci\u00f3n y, sobre todo, en los componentes. Ya te dir\u00e9 cu\u00e1les son, por supuesto \ud83d\ude42 .<\/p>\n\n\n\n

La principal diferencia entre los dos tipos de shawarma es la salsa. Mientras que la versi\u00f3n de ternera\/cordero suele <\/a>utilizar salsa de tahini <\/a>, el pollo en la cocina levantina siempre se acompa\u00f1a de toum. Si ahora tienes tres signos de interrogaci\u00f3n en la cara o encima de la cabeza (jejeje), es muy normal. Toum significa \u00abajo\u00bb en \u00e1rabe. Y el nombre de la salsa toum es m\u00e1s que apropiado, porque es b\u00e1sicamente una mayonesa con una gran cantidad de ajo. Puedes esperar comer casi un clavo entero por cada cucharadita de Toum \ud83d\ude00 .<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que si quieres preparar t\u00fa mismo el shawarma de pollo, aseg\u00farate de no tener ninguna cita importante en los pr\u00f3ximos d\u00edas, o lleva siempre contigo una provisi\u00f3n de chicles. Pero el sabor compensa cualquier aislamiento social.<\/p>\n\n\n\n

Su estante de especias tambi\u00e9n deber\u00eda estar bien surtido para el shawarma de pollo. Sin duda, necesitar\u00e1 comino, alcaravea, comino, cardamomo, cilantro, piment\u00f3n, clavos, harissa<\/a> y ajo. A continuaci\u00f3n, mezclar todo con yogur fresco y marinar el pollo durante la noche.<\/p>\n\n\n\n

Para la carne, puedes utilizar pechuga de pollo o muslos de pollo (sin hueso). Suelo usar el pecho. Tras el marinado, la carne se pone en la parrilla o en una sart\u00e9n. Dependiendo de lo gruesa que sea la carne, puedes cortarla por la mitad, cortarla directamente en tiras antes de marinarla o meterla en el horno para terminar de cocinarla despu\u00e9s de asarla.<\/p>\n\n\n\n

En cualquier caso, el shawarma de pollo es superf\u00e1cil de hacer uno mismo. La receta tambi\u00e9n es estupenda si tienes una fiesta peque\u00f1a y cada invitado puede hacer su propio s\u00e1ndwich. Adem\u00e1s del pollo y la mayonesa, s\u00f3lo necesitas tomate fresco, un poco de perejil y verduras en escabeche. Puede utilizar simplemente pepinillos o servirlo aut\u00e9nticamente con r\u00e1bano rojo encurtido.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que, ahora prueba la delicia y hazme saber en los comentarios qu\u00e9 te ha parecido.<\/p>\n\n\n\n

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\"H\u00e4hnchen-Schawarma-selber-machen-Rezept\"<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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