{"id":20374,"date":"2023-09-14T09:44:46","date_gmt":"2023-09-14T07:44:46","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/butterbulgur\/"},"modified":"2024-01-16T10:48:48","modified_gmt":"2024-01-16T09:48:48","slug":"bulgur-de-mantequilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/bulgur-de-mantequilla\/","title":{"rendered":"Mantequilla bulgur | r\u00e1pido y f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"\n

Cuando necesito una guarnici\u00f3n realmente sabrosa para un guiso<\/a> liban\u00e9s, suelo preparar el arroz<\/a> a la mantequilla, s\u00faper arom\u00e1tico. Pero tambi\u00e9n se puede mantecar el bulgur de la misma manera y hacer un bulgur de mantequilla<\/strong> fant\u00e1stico. La receta es r\u00e1pida y f\u00e1cil de hacer y sabe muy bien como guarnici\u00f3n o incluso solo.<\/p>\n\n\n\n

Bulgur con mantequilla: \u00a1simplemente delicioso!<\/h2>\n\n\n\n

Si a\u00fan no conoce el bulgur: El bulgur es b\u00e1sicamente trigo duro. Se cuece previamente al vapor y luego se corta en varios tama\u00f1os. En el supermercado se suele conseguir del tama\u00f1o medio al grueso, que es el bueno para este bulgur de mantequilla.<\/p>\n\n\n\n

Pero tambi\u00e9n hay bulgur muy fino. Este bulgur fino se suele encontrar bajo el nombre de s\u00e9mola de trigo y es perfecto para el tabul\u00e9<\/a>, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n

Como el trigo duro ya viene cocido al vapor, la preparaci\u00f3n es bastante r\u00e1pida. El bulgur con mantequilla se prepara de la misma manera que el arroz con mantequilla. Salteado en mantequilla y cocido en caldo de verduras: \u00a1genial! La receta es m\u00ednimamente diferente, pero el sabor es muy distinto gracias a la textura granulosa y al bocado del bulgur.<\/p>\n\n\n\n

Bulgur hecho r\u00e1pidamente<\/h2>\n\n\n\n

Se derrite mantequilla<\/strong> en una olla y se fr\u00eden en ella peque\u00f1os fideos para sopa<\/strong> o fideos vermicelli<\/strong> (se pueden conseguir en cualquier supermercado) durante unos minutos. Los fideos peque\u00f1os se doran en la mantequilla y crean aromas tostados realmente deliciosos que a\u00f1aden mucho sabor al plato.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, a\u00f1adir el bulgur, remover brevemente y desglasar con caldo de verduras<\/strong>. Dejar cocer brevemente y luego dejar cocer el bulgur de mantequilla a fuego lento con la tapa cerrada hasta que se absorba el caldo y el bulgur est\u00e9 cocido. Ya est\u00e1. Normalmente se tarda menos de 15 minutos y el bulgur con mantequilla est\u00e1 listo para servir.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, tambi\u00e9n puede disfrutar del bulgur con mantequilla solo o con una cucharada de yogur<\/strong>. Pero tambi\u00e9n puede servirlo perfectamente como guarnici\u00f3n de los siguientes platos:<\/p>\n\n\n\n