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![\"Pavlova](\"https:\/\/bistrobadia.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pavlova-orientalisch-levante_-1024x683.jpg\")
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Receta de Petit Pavlova<\/h4>\n\n\n<\/div>\n ![\"Pavlova](\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\")
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Aqu\u00ed est\u00e1: La escalada total de la decadencia del placer oriental. Originalmente, la Pavlova procede de Australia o Nueva Zelanda (aqu\u00ed los pa\u00edses discuten sobre el origen) y recibi\u00f3 el nombre de la bailarina de ballet rusa Anna Pavlova. Anna se gan\u00f3 el coraz\u00f3n del p\u00fablico con su actuaci\u00f3n y parece que tambi\u00e9n inspir\u00f3 a los chefs. \u00bfQu\u00e9 tiene esto que ver con la cocina libanesa? Las Pavlovas son dulces y hermosas, y los libaneses son absolutamente dulces.<\/p>\n\n\n\n
Pero, \u00bfla pavlova se llama pavlova en el L\u00edbano? Hice una prueba con mi madre y le cont\u00e9 la receta que ten\u00eda prevista. \u00ab\u00bfPor favor qu\u00e9? \u00bfQu\u00e9 es eso? \u00bfAhora haces pol\u00edtica?\u00bb. No s\u00e9 c\u00f3mo se le ocurri\u00f3 la pol\u00edtica, sinceramente. Le habl\u00e9 de los componentes: Una base de merengue esponjoso, una capa de nata montada por encima y una escalada de fruta, frutos secos y chocolate por encima.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab\u00a1S\u00f3lo lo llamamos merengue! No lo llamamos pavlova\u00bb.
\u00a1Bam! Por qu\u00e9 dar un nombre a algo cuando se puede llamar a todo igual. Eso es tan t\u00edpicamente \u00e1rabe… por un lado, hay un mill\u00f3n de formas de decir \u00abte quiero\u00bb: mi vista, mi alma, t\u00fa luz de estrellas en mi globo ocular… Pero cuando se trata de diferenciar especies: \u00a1M\u00f6\u00f6\u00f6p! Al parecer, aqu\u00ed todos los p\u00e1jaros se llaman simplemente \u00abp\u00e1jaros\u00bb, excepto los que se pueden comer, por supuesto. C\u00f3mo crees que reaccion\u00e9 a la canci\u00f3n \u00abTodos los p\u00e1jaros ya est\u00e1n aqu\u00ed\u00bb en el jard\u00edn de infancia… \u00a1Una revelaci\u00f3n!<\/p>\n\n\n\n
Lo siento, estoy divagando. Mi \u00abPetit Pavlova\u00bb viene con un toque de cardamomo y agua de rosas en el merengue. Y por encima hay nata montada, pistachos, fruta fresca y chocolate.
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\n\n\n\nReceta de Petit Pavlova<\/h4>\n\n\n
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