{"id":20951,"date":"2024-04-30T13:43:15","date_gmt":"2024-04-30T11:43:15","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/spinattaschen-fatayer\/"},"modified":"2024-04-30T13:43:17","modified_gmt":"2024-04-30T11:43:17","slug":"bolsillos-de-espinacas-fatayer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/bolsillos-de-espinacas-fatayer\/","title":{"rendered":"Bolsillos de espinacas – Fatayer"},"content":{"rendered":"\n

Gracias a mis h\u00e1bitos alimentarios libaneses, ya estoy bastante mimada culinariamente. \u00bfPor qu\u00e9? Porque casi nunca puedo decidir qu\u00e9 comer. Prefiero comer un poco de todo. Por eso me encantan los mezze orientales. Siempre hay algo de todo, y \u00bfqu\u00e9 ser\u00eda del mejor mezze sin las cl\u00e1sicas bolsas de espinacas<\/strong> Fatayer<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n

Bolsas triangulares de felicidad<\/h2>\n\n\n\n

Cuando mis padres invitaban a alguien a cenar, siempre hab\u00eda, por supuesto, una rica mesa de mezze. Y tienes que saberlo: En nuestra casa, siempre te invitaban a comer en cuanto te acercabas a la puerta. Y los fatayers figuraban con especial frecuencia en la lista de platos servidos.<\/p>\n\n\n\n

Los fatayers son bolsitas triangulares de masa de levadura con un delicioso relleno de espinacas, cebolla, un poco de queso feta y una pizca de canela. Saben bien tanto calientes como fr\u00edos, incluso d\u00edas despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Recuerdo muy bien c\u00f3mo me gustaba visitar la cocina con mis hermanos. Y como mi madre siempre estaba trabajando en al menos 50 recetas al mismo tiempo, siempre nos met\u00edan algo delicioso en la boca y sal\u00edamos de la cocina despu\u00e9s. Especialmente populares eran los deliciosos bolsillos de espinacas.<\/p>\n\n\n\n

En alg\u00fan momento tuve que ayudar en la cocina y uno de los momentos culminantes para m\u00ed fue la elegancia con la que mi madre rellenaba las bolsas de espinacas y luego las un\u00eda d\u00e1ndoles la forma t\u00edpica.<\/p>\n\n\n\n

En principio, no es tan dif\u00edcil: levantar un trapo aqu\u00ed, unir un lado all\u00ed, presionar aqu\u00ed y tada: el bulto con espinacas alrededor est\u00e1 listo. Pero a estas alturas ya se me da mejor.<\/p>\n\n\n\n

Si le apetecen m\u00e1s alb\u00f3ndigas o dumplings, pruebe las siguientes recetas:<\/p>\n\n\n\n