{"id":21093,"date":"2023-08-31T13:59:01","date_gmt":"2023-08-31T11:59:01","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/labneh-cheesecake-mit-mango\/"},"modified":"2024-01-23T13:21:28","modified_gmt":"2024-01-23T12:21:28","slug":"tarta-de-queso-labneh-con-mango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/tarta-de-queso-labneh-con-mango\/","title":{"rendered":"Tarta de queso Labneh con mango"},"content":{"rendered":"\n

La tarta de queso Labneh<\/strong> es una de mis favoritas. Es maravillosamente fresca, s\u00faper cremosa y tambi\u00e9n muy afrutada con la deliciosa cobertura de mango. La base de galleta desmenuzada tambi\u00e9n saca el monstruo de las migas que llevo dentro. La receta es muy sencilla. Te ense\u00f1ar\u00e9 c\u00f3mo hacerla.<\/p>\n\n\n\n

Tarta de queso con Labneh<\/h2>\n\n\n\n

Esta tarta de queso es un poco diferente, un poco m\u00e1s especial. Aqu\u00ed no se utiliza el cl\u00e1sico queso cremoso, sino el maravillosamente cremoso queso cremoso liban\u00e9s hecho de yogur llamado Labneh<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Como acabamos de decir, el labneh se elabora con yogur y es muy f\u00e1cil de hacer en casa. S\u00f3lo se necesita yogur y un pa\u00f1o para colar. Se introduce el yogur en el pa\u00f1o y se deja escurrir el suero durante unas horas. El resultado es un queso cremoso m\u00e1s firme.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfSe pregunta por qu\u00e9 no podr\u00eda utilizar cualquier otro queso crema? Podr\u00eda, pero entonces le faltar\u00eda ese toque fresco tan especial que el Labneh aporta a la tarta de queso.<\/p>\n\n\n\n

Una vez hecho el labneh, todo es r\u00e1pido y f\u00e1cil. Para el relleno de la tarta de queso, basta con mezclar todos los ingredientes. Lo \u00fanico importante es no batir la mezcla, sino s\u00f3lo removerla bien. As\u00ed evitar\u00e1s que entre aire en la mezcla. El aire har\u00eda que la tarta de queso con labneh se hinchara y m\u00e1s tarde se hundiera.<\/p>\n\n\n\n

La base crujiente est\u00e1 hecha de galletas de mantequilla desmenuzadas y mantequilla derretida. Basta con extender la mezcla en un molde desmontable y presionarla. A continuaci\u00f3n, mete la base en el horno durante un rato para que quede bien crujiente.<\/p>\n\n\n\n

Una vez hecho esto, el relleno de tarta de queso puede ir por encima y la tarta puede volver al horno. Mientras tanto, prepara la cobertura afrutada de mango.<\/p>\n\n\n\n

El espejo afrutado de mango<\/h2>\n\n\n\n

Para la tarta de queso Labneh, pens\u00e9 en una cobertura afrutada con mango. Se puede utilizar mango congelado y hacerlo pur\u00e9 una vez con una batidora de mano. Si tienes mangos realmente buenos y frescos, por supuesto tambi\u00e9n puedes utilizarlos.<\/p>\n\n\n\n

Basta con mezclar el pur\u00e9 de mango con un poco de almid\u00f3n y agua, llevarlo brevemente a ebullici\u00f3n en un cazo y ya est\u00e1 lista la cobertura de mango para su tarta de queso Labneh.<\/p>\n\n\n\n

Pero antes de que la capa de mango pueda ir sobre la tarta de queso Labneh, la tarta tiene que enfriarse. Pero despu\u00e9s de todo, la anticipaci\u00f3n es la mejor alegr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Cuando todo est\u00e9 listo, recomiendo a\u00f1adir unos copos de coco y tal vez unos trocitos de coco por encima.<\/p>\n\n\n\n

El resultado es una tarta de queso con labneh incre\u00edblemente deliciosa que no s\u00f3lo es supercremosa, sino tambi\u00e9n afrutada y maravillosamente arom\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfTe apetece m\u00e1s tarta? Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 no pruebas uno?<\/p>\n\n\n\n