{"id":21142,"date":"2019-05-10T13:50:49","date_gmt":"2019-05-10T11:50:49","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/aubergine-mit-hackragout\/"},"modified":"2024-01-19T10:42:39","modified_gmt":"2024-01-19T09:42:39","slug":"berenjena-con-rag%c3%ba-picado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/berenjena-con-rag%c3%ba-picado\/","title":{"rendered":"Berenjena con rag\u00fa picado"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfTe gusta la berenjena<\/strong>? Muy bueno – yo tambi\u00e9n \ud83d\ude09
Y si tambi\u00e9n te gusta la bolo\u00f1esa, aqu\u00ed tienes tu nuevo plato favorito.<\/p>\n\n\n\n

Lo admito: si me presentaran un plato de espaguetis a la bolo\u00f1esa y de berenjenas con rag\u00fa picado, me costar\u00eda mucho decidirme. Simplemente me encantan ambos platos. \u00bfLa consecuencia l\u00f3gica? Me comer\u00eda las dos cosas y luego caer\u00eda en un coma alimentario en el sof\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Pero ahora volvamos a la berenjena. Aunque se haya desprestigiado un poco en los mensajeros gracias a su cuestionable uso como emoji, sigue siendo una de mis verduras favoritas. \u00bfO es una fruta? \ud83e\udd14 \u00a1No importa! Ya sea fritas, al horno, en una pizza o convertidas en un cremoso baba ghanoush<\/a>, las berenjenas siempre me gustan.<\/p>\n\n\n\n

Siempre tomo este plato cuando me apetece mucho la comida del alma. El delicioso y esponjoso arroz con<\/a> mantequilla sirve de lecho para las rodajas de berenjena fritas. Y encima: un picadillo muy fino con canela, cardamomo, pimienta de Jamaica y harissa<\/a>. El rag\u00fa recibe su toque final de los pi\u00f1ones reci\u00e9n tostados.<\/p>\n\n\n\n

Normalmente, un buen rag\u00fa se deja cocer a fuego lento durante mucho tiempo. Tambi\u00e9n puede hacerlo con esta versi\u00f3n, ya que los sabores son m\u00e1s intensos. Pero si no tienes tiempo, haz lo que yo hago. Siempre preparo primero el rag\u00fa y lo dejo cocer a fuego lento hasta que termino con los dem\u00e1s componentes. Entonces lo sirvo. Seguro que sabe bien.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n puedes preparar este plato por la noche y llevarlo al trabajo al d\u00eda siguiente. Cr\u00e9ame: sus colegas estar\u00e1n muy celosos.<\/p>\n\n\n\n

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Receta de berenjenas con rag\u00fa picado<\/h4>\n\n\n
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\"Aubergine<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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