{"id":21394,"date":"2022-06-13T11:00:00","date_gmt":"2022-06-13T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/smashed-potatoes-mit-harissa-mayo\/"},"modified":"2024-01-16T10:36:37","modified_gmt":"2024-01-16T09:36:37","slug":"smashed-potatoes-con-mayonesa-de-harissa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/smashed-potatoes-con-mayonesa-de-harissa\/","title":{"rendered":"Pur\u00e9 de patatas con mayonesa de harissa"},"content":{"rendered":"\n

Los t\u00fcfte son una cosa muy fina. Me encantan cocidas, en pur\u00e9, en forma de patatas fritas, en forma de sopa… podr\u00eda seguir eternamente. Por supuesto, me refiero a las patatas; mi nerd interior de El Se\u00f1or de los Anillos volvi\u00f3 a surgir mientras escrib\u00eda esto. Me gustan especialmente las patatas cuando pueden mostrar todo su superpoder y son agradables y esponjosas por dentro, pero crujientes por fuera. Como este ingenioso pur\u00e9 de patatas con mayonesa de harissa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Apl\u00e1stalo, como si estuviera caliente!<\/h3>\n\n\n\n

Me gusta especialmente esta receta porque no tengo que pelar las patatas. Lo odio y me lleva mucho tiempo. Sin embargo, hay muchas vitaminas y minerales importantes y buenos en la piel y justo debajo. As\u00ed que s\u00f3lo lavo los tub\u00e9rculos brevemente y los hiervo en agua con sal. En cuanto est\u00e9n cocidos, se cuelan r\u00e1pidamente y se pulen en una bandeja de horno. No, no queremos ser tan mezquinos al respecto, \u00bfverdad? Por supuesto, se machacan suavemente y con cari\u00f1o hasta que se aplastan. Una peque\u00f1a porci\u00f3n de aceite de oliva se encarga de que queden realmente tostadas y crujientes por fuera en el horno. En el interior, se mantienen suaves y esponjosos.<\/p>\n\n\n\n

Mayonesa de harissa: \u00a1una delicia cremosa y picante!<\/h3>\n\n\n\n

Digamos que mi sentido de la agudeza es muy practicado y, por lo tanto, a veces es un poco diferente al de los dem\u00e1s. As\u00ed que me alegro de poder darme un buen capricho picante sin desmayarme. \u00a1No huyas ahora! La harissa<\/a> es, en efecto, picante, pero esta mayonesa est\u00e1 absolutamente bien incluso para los comedores de picante no tan practicados. Se puede saborear el encantador sabor de la harissa en la cremosa mayonesa sin querer envolverla en yogur para enfriarla inmediatamente despu\u00e9s, \u00a1conf\u00ede en m\u00ed! Una vez que hayas probado esta combinaci\u00f3n de pur\u00e9 de patatas y mayonesa de harissa, volver\u00e1s siempre a esta idea de receta. Para un acabado arom\u00e1tico, a\u00f1ado una peque\u00f1a porci\u00f3n de cilantro al pur\u00e9 de patatas y una o dos gotas de aceite de oliva para redondearlo. Si no te gusta el cilantro, puedes usar perejil o simplemente omitir las hierbas. De cualquier manera: Estoy segura de que disfrutar\u00e1n de estas patatas y les deseo buen provecho.<\/p>\n\n\n\n

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Receta de pur\u00e9 de patatas con mayonesa de harissa<\/h2>\n\n\n
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\"smashed<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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