{"id":21591,"date":"2023-08-16T12:15:24","date_gmt":"2023-08-16T10:15:24","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/nudeln-mit-gemuese\/"},"modified":"2024-01-19T14:17:19","modified_gmt":"2024-01-19T13:17:19","slug":"pasta-con-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/pasta-con-verduras\/","title":{"rendered":"Pasta con verduras – Pasta \u00e0 la Ratatouille"},"content":{"rendered":"\n

Los fideos con<\/strong> verduras de alguna manera siempre van bien. El plato es realmente r\u00e1pido y f\u00e1cil de<\/strong> hacer y siempre me deja una agradable sensaci\u00f3n en el est\u00f3mago. Perfecto para un almuerzo r\u00e1pido o por la tarde despu\u00e9s del trabajo. Una vez com\u00ed esta pasta en casa de un amigo y las verduras ven\u00edan directamente de su huerto. Eso hizo que esta pasta \u00e0 la ratatouille<\/strong> fuera realmente especial para m\u00ed. Aqu\u00ed os dejo la receta.<\/p>\n\n\n\n

Pasta con verduras: \u00a1r\u00e1pida y f\u00e1cil de hacer!<\/h2>\n\n\n\n

Para esta pasta con verduras, no necesitas ni mucho tiempo ni muchos ingredientes. Yo he utilizado las verduras cl\u00e1sicas del pisto: berenjenas<\/strong>, calabacines<\/strong>, tomates<\/strong> y pimientos<\/strong>. Si quieres, puedes variar y ver qu\u00e9 hay de temporada.<\/p>\n\n\n\n

Para redondear la pasta con verduras, a\u00f1ada aceitunas<\/strong> muy arom\u00e1ticas. Yo eleg\u00ed aceitunas Kalamata porque tienen un sabor fuerte y se mantienen firmes al morderlas. Por supuesto, tambi\u00e9n se pueden utilizar otras aceitunas. Eso s\u00ed, deben estar deshuesadas, para no tener que trabajar tanto con ellas.<\/p>\n\n\n\n

Puedes simplemente cortar las verduras en dados y saltearlas con ajo en aceite de oliva. Los tomates tambi\u00e9n hacen que todo quede bien jugoso. Yo suelo empezar con las verduras y dejar cocer la pasta al mismo tiempo. Luego puedo utilizar un cuchar\u00f3n del agua de cocci\u00f3n para redondear las verduras.<\/p>\n\n\n\n

Cuando la pasta est\u00e1 lista, la a\u00f1ado directamente a las verduras y lo mezclo todo. Es importante que la pasta repose brevemente con las verduras y el caldo para que todo se mezcle bien. A continuaci\u00f3n, puedes a\u00f1adir un poco de queso parmesano e incluso unas escamas de guindilla y ya tienes lista tu deliciosa pasta con verduras.<\/p>\n\n\n\n

Perfecto incluso al d\u00eda siguiente<\/h2>\n\n\n\n

Si sobra, puedes llev\u00e1rtela al trabajo como almuerzo r\u00e1pido para el d\u00eda siguiente, o simplemente hacer un guiso: basta con poner la pasta y las verduras sobrantes en una cazuela, cubrir con queso y \u00a1al horno!<\/p>\n\n\n\n

Si ahora te apetece pasta, te recomiendo las siguientes recetas<\/p>\n\n\n\n