{"id":22323,"date":"2022-05-12T11:00:00","date_gmt":"2022-05-12T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/schoko-mokka-filotoertchen\/"},"modified":"2024-01-18T10:50:59","modified_gmt":"2024-01-18T09:50:59","slug":"tartaletas-de-filo-de-chocolate-y-moca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/tartaletas-de-filo-de-chocolate-y-moca\/","title":{"rendered":"Pastelitos crujientes de chocolate y moca"},"content":{"rendered":"\n

Estas crujientes tartas filo de chocolate y moka son mi contrapartida casera a los Pasteis de Nata. Hasta ahora, las natillas portuguesas no ten\u00edan mucha competencia, pero eso est\u00e1 cambiando. \u00a1Porque aqu\u00ed vienen las \u00faltimas tartas filo de chocolate s\u00faper crujientes y cremosas! <\/p>\n\n\n\n

Crujiente de filigrana<\/h3>\n\n\n\n

La fina pasta filo se unta con mantequilla capa a capa antes de colocarla cuidadosamente en el molde para magdalenas para que se convierta en un nido extra crujiente para la crema de moca con chocolate delicadamente amargo. A medida que se va horneando, la tartaleta se va dorando y al sacarla del molde hay que tener mucho cuidado porque las puntas de las filigranas se rompen con facilidad.<\/p>\n\n\n\n

Mientras que la cobertura de la tarta filo de chocolate y moca es absolutamente crujiente, el relleno cremoso es s\u00faper suave y se deshace en la boca. \u00a1Y los sabores bailan un tango! El chocolate tiene una nota ligeramente amarga, mientras que la moca tiene un fuerte caf\u00e9 y cardamomo. Juntos, los sabores crean un sabor dulce y \u00e1cido que hace que la crema de chocolate y moca sea absolutamente adictiva.<\/p>\n\n\n\n

Postre encantador<\/h3>\n\n\n\n

\u00bfQuieres ir a por todas con el postre? Entonces deber\u00eda servir estas tartas filo de chocolate crujiente. Con las hojas crujientes y finas que sobresalen como p\u00e9talos de rosa, el relleno cremoso y arom\u00e1tico y la guarnici\u00f3n afrutada de bayas rojas, todos se quedar\u00e1n sorprendidos cuando vean la tartaleta delante de ellos. Y, como muy tarde, despu\u00e9s del primer bocado, tendr\u00e1s a todos hechizados con tu postre de ensue\u00f1o. \u00a1Pru\u00e9balo!<\/p>\n\n\n\n

Consejo extra:<\/h3>\n\n\n\n

\u00bfNo tienes moca en casa? No hay problema. Tambi\u00e9n puede sustituir el moka por caf\u00e9 expreso o caf\u00e9 y a\u00f1adir un poco de cardamomo molido. Una ligera pizca de canela tambi\u00e9n a\u00f1ade una nota m\u00e1gica a la crema.<\/p>\n\n\n\n

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Receta de pasteles filo de chocolate crujiente<\/h2>\n\n\n
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\"Knusprige<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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