{"id":22630,"date":"2017-06-23T14:48:13","date_gmt":"2017-06-23T12:48:13","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/labneh-ballchen\/"},"modified":"2024-01-16T14:21:37","modified_gmt":"2024-01-16T13:21:37","slug":"bola-de-labneh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/bola-de-labneh\/","title":{"rendered":"Bolas de Labneh – Bolas de queso crema en escabeche"},"content":{"rendered":"\n

Es todo tan fresco, como el Labneh<\/em>… \u00a1C\u00f3mo lo he echado de menos! \u00bfConoce esa sensaci\u00f3n cuando, despu\u00e9s de lo que parece un periodo interminable de caos, finalmente se ha asentado de nuevo en cierta medida? \u00bfCu\u00e1ndo, despu\u00e9s de una mudanza, esas molestas cajas que estaban por todas partes pueden por fin desembalarse y desaparecer? Con cada caja desempacada, una parte de ti regresa. \u00a1Es una gran sensaci\u00f3n! Todav\u00eda hay una o dos cosas por todas partes, pero una vez que la cocina est\u00e9 montada y amueblada, al menos volver\u00e1 a oler a casa. Y luego, a m\u00e1s tardar, \u00a1es el momento de las bolas de Labneh!<\/p>\n\n\n\n

Por desgracia, hace tiempo que no escribo en el blog y estoy s\u00faper contenta de volver a escribir estas l\u00edneas. Por cierto, el otro d\u00eda me di cuenta de que hab\u00eda pulsado el bot\u00f3n \u00abGo live\u00bb hace aproximadamente un a\u00f1o. \u00a1S\u00ed! De hecho, el blog ha cumplido ya un a\u00f1o. Han pasado muchas cosas desde entonces y he aprendido mucho. Para celebrarlo, he aqu\u00ed algo que me encanta comer incre\u00edblemente con el mezze: bolas de labneh<\/a> en escabeche. El Labneh es un queso cremoso liban\u00e9s, y s\u00ed, se puede formar en bolas y encurtirlas en aceite de oliva con las hierbas y especias m\u00e1s deliciosas.<\/p>\n\n\n\n

\"Frischk\u00e4se<\/figure>\n\n\n\n

Y no s\u00f3lo las bolas de labneh tienen un sabor delicioso, sino que el aceite tambi\u00e9n adquiere el sabor de las hierbas. As\u00ed que saque una o dos cucharadas de labneh del tarro, roc\u00ede un poco de aceite de oliva por encima, espolvoree una buena pizca de zatar<\/a> y disfr\u00fatelo con pan fresco. Tambi\u00e9n me gusta a\u00f1adir unas escamas de sal marina gruesa (pero es que le pongo sal a casi todo…).<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de todo el estr\u00e9s de la mudanza, fue un gran placer llenar mi mesa de cositas y festejar toda la noche y llegar a mi nuevo hogar.<\/p>\n\n\n\n

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Receta de bolas de Labneh<\/h2>\n\n\n
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\"eingelegte<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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