{"id":35602,"date":"2024-05-30T10:41:00","date_gmt":"2024-05-30T08:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/?p=35602"},"modified":"2024-06-06T12:58:01","modified_gmt":"2024-06-06T10:58:01","slug":"zaalouk-berenjena-tomate-dip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/zaalouk-berenjena-tomate-dip\/","title":{"rendered":"Zaalouk – salsa marroqu\u00ed de berenjena y tomate"},"content":{"rendered":"\n

El zaalouk<\/strong> o zalouk<\/strong> es una salsa<\/strong> marroqu\u00ed de berenjena y tomate<\/strong>, que tambi\u00e9n se conoce como ensalada de berenjena y tomate<\/strong> o ensalada<\/strong> marroqu\u00ed de berenjena<\/strong>. Esto se debe a que la consistencia de la salsa var\u00eda de tropezones a un pur\u00e9 cremoso. Para m\u00ed, es m\u00e1s bien una salsa<\/strong>, porque considero la ensalada como verduras frescas o vegetales crudos.<\/p>\n\n

Elijas el nombre que elijas, el zaalouk es vegano<\/strong>, r\u00e1pido y f\u00e1cil de hacer, y un gran acompa\u00f1amiento<\/strong> para el pan plano o como cobertura<\/strong> para el hummus.<\/p>\n\n

Ingredientes para la salsa de tomate y berenjena<\/h2>\n\n

Puedes encontrar los ingredientes de esta receta en el supermercado durante todo el a\u00f1o. En verano, sin embargo, tienen m\u00e1s sabor<\/strong>, por lo que recomiendo comprarlas frescas en el mercado.<\/p>\n\n

Siempre llevo conmigo un bulbo de ajo fresco<\/strong> porque los dientes de ajo son un poco m\u00e1s suaves y no tan picantes. Con las berenjenas y los tomates, me aseguro de que no tengan magulladuras. A menos que haga la salsa el mismo d\u00eda.<\/p>\n\n

\"Ajo<\/a><\/figure>\n\n

Los ingredientes frescos est\u00e1n repletos de nutrientes<\/strong> importantes, como minerales, vitaminas y fibra. Por eso puedes picar un poco mientras cortas.<\/p>\n\n

\"Coloca<\/a><\/figure>\n\n

Para esta sencilla receta, debes incluir en la cesta de la compra los siguientes ingredientes<\/strong> (encontrar\u00e1s las cantidades exactas m\u00e1s abajo, en la ficha de la receta):<\/p>\n\n