{"id":37088,"date":"2024-07-18T17:06:15","date_gmt":"2024-07-18T15:06:15","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/?p=37088"},"modified":"2024-07-18T17:20:27","modified_gmt":"2024-07-18T15:20:27","slug":"ensalada-de-pure-de-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/es\/ensalada-de-pure-de-patatas\/","title":{"rendered":"Ensalada de patata triturada \u2013 Ensalada de patatas crujientes"},"content":{"rendered":"\n

Todo el mundo habla de la ensalada de patata triturada<\/strong>, as\u00ed que prob\u00e9 esta tendencia gastron\u00f3mica. Pero no sin darle un sabor levantino con un ali\u00f1o de crema de baba ghanoush picante.<\/p>\n\n\n\n

Si buscas en Internet recetas de Ensalada de patatas trituradas o Ensalada de patatas crujientes<\/strong>, te dar\u00e1s cuenta enseguida de que no hay una sola<\/strong> receta. Por esta raz\u00f3n, di a mi versi\u00f3n un giro completamente diferente. En esta receta no encontrar\u00e1s pepino ni ali\u00f1o de yogur, sino r\u00e1banos<\/strong> crujientes y crema de berenjena<\/strong> ahumada.<\/p>\n\n\n\n

\"La<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ensalada de patata crujiente <\/h2>\n\n\n\n

Hasta ahora he preparado ensalada de patata al estilo liban\u00e9s<\/a> o a veces con mayonesa o vinagre y aceite, pero siempre agradezco una nueva inspiraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Me gust\u00f3 mucho el pur\u00e9 de patatas<\/a> porque me gusta que la comida quede crujiente. As\u00ed que enseguida tuve claro que quer\u00eda crear mi propia receta de Ensalada de patatas trituradas. As\u00ed que modifiqu\u00e9 un poco la receta del baba ghanoush<\/a> y convert\u00ed la salsa en un sabroso ali\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

\"Los<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Necesitar\u00e1s los siguientes ingredientes para mi receta de ensalada de patata<\/strong> (las cantidades exactas y los pasos de preparaci\u00f3n se encuentran m\u00e1s abajo, en la ficha de la receta):<\/p>\n\n\n\n