Ingredientes
- 1/2 Diente de ajo
- 1 Limón
- 4 TBSP Aceite de oliva
- 1 TSP Miel
- Sal y pimienta
- 30 g Piñones
- 500 g Frijoles de la princesa
Zubereitung
- Pelar el ajo y rallarlo o machacarlo finamente.
- Rallar la cáscara de limón y exprimir el zumo.
- Mezclar 3 cucharadas de zumo y ralladura de limón con el ajo, el aceite de oliva y la miel en un bol y sazonar con sal y pimienta.
- Tostar los piñones en una sartén sin grasa por todos los lados y reservar.
- Lavar las judías, cortar los extremos leñosos y escaldarlas en agua hirviendo con sal durante unos 3 minutos.
- Mezclar las judías calientes con el aliño, dejar infusionar brevemente y espolvorear con piñones tostados.
Notas
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Nährwerte
Servir: 300g | Calorías: 359.3kcal | Carbohidratos: 15.9g | Proteínas: 12g | Grasas: 25.8g