• Mezclar el zumo de granada con el azúcar y el zumo de limón en un cazo hasta que el azúcar se haya disuelto.
• Llevar el zumo a ebullición brevemente y luego poner el fuego directamente a medio.
• Cocer a fuego lento el zumo de granada durante unos 80-90 minutos hasta que se forme un jarabe.
• Dejar enfriar el jarabe y verterlo en un recipiente estéril. El jarabe se conserva en el frigorífico durante al menos 4 semanas.

Nota: Es importante que estés en el último cuarto de hora y compruebes cómo va tu jarabe. Los últimos minutos son críticos. Cada cocina calienta de forma ligeramente diferente, por lo que puede tardar un poco más o un poco menos. Más corto no es un problema - pero si el jarabe hierve demasiado tiempo, se convertirá en caramelo (probablemente no quieres eso). Si quieres convertir menos de 1,5 litros de zumo en jarabe, ¡asegúrate de acortar el tiempo!