Equipment
- 3 tarros de conserva esterilizados (200 ml cada uno)
Ingredientes
- 500 g ciruelas deshuesadas
- 1 Vaina de vainilla
- 250 g Azúcar gelificante 2:1
- 2 Cucharada Agua
- 1 – 1,5 Cucharada Cúrcuma
- 1 Cucharada Tomillo (frotado)
Zubereitung
- Deshuesar las ciruelas, pesarlas y cortarlas en trozos pequeños.
- Raspar la pulpa de la vaina de vainilla. No tire la vaina de vainilla.
- Poner las ciruelas en un cazo con el azúcar y el agua y hervir durante unos 5 minutos hasta que burbujeen.
- Retire brevemente la olla de la cocina.Si lo desea, ahora puede hacer puré la mezcla con una batidora. Sin embargo, asegúrese de que no salpica, ¡la mezcla está muy caliente!
- Incorporar la cúrcuma, la pulpa de vainilla, la vaina de vainilla y el tomillo a la mezcla y reducir durante otros 5 minutos.
- Al final, retire la vaina de vainilla y transfiera la mermelada caliente a los tarros de conserva.
- Ahora ponga los tarros de conserva boca abajo durante unos 15 minutos y deje que la mermelada se enfríe.
Notas
*La receta contiene enlaces de afiliados.
Nährwerte
Calorías: 405kcal | Carbohidratos: 100g | Proteínas: 1g | Grasas: 1g | Grasa saturada: 0.1g | Grasas poliinsaturadas: 0.1g | Grasa monoinsaturada: 0.2g | Sodio: 1mg | Potasio: 285mg | Fibra: 3g | Azúcar: 96g | Vitamina A: 588IU | Vitamina C: 16mg | Calcio: 18mg | Hierro: 1mg