Knoblauch schälen und in einem Mörser ordentlich zerdrücken.
Hähnchen abwaschen und trocken tupfen. Optional: Hähnchen in Streifen schneiden.
Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermengen und das Hähnchen gut mit der Marinade vermengen.
Hähnchen in Marinade über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Wenn es schnell gehen muss, solltest du es aber mindestens 2 Stunden marinieren lassen.