Equipment
- Auflaufform
Ingredientes
Für den Ofenfeta
- 200 g Feta
- 200 g frische Feigen
- 6 Zweige Thymian
- 1 EL Olivenöl
Für den Salat
- 50 g Walnüsse
- 150 g Lollo Bianco
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 Gurke
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamicoessig
- 1 EL Honig
Zubereitung
Zubereitung Ofenfeta
- Feigen waschen und vierteln.
- Feta in eine Auflaufform geben und Feigenviertel drum herum legen. Mit Thymianzweigen und Olivenöl bedeckt bei 180° C Umluft ca. 15-20 Minuten im heißen Ofen goldbraun backen.
Zubereitung Salat
- Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett von allen Seiten rösten, bis die Schale abplatzt. Geröstete Nüsse zur Seite stellen.
- Salat waschen und in Mundgerechte Stücke zupfen.
- Gurke waschen und längs mit einem Sparschäler in feine Streifen schälen. Oder nach Belieben in Scheiben oder Stücke.
- Salat anrichten und Feta und Feigen darauf setzen. Mit gerösteten Walnüssen, Honig, Olivenöl und Balsamico garnieren und genießen.
Notas
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Nährwerte
Servir: 440g | Calorías: 672.5kcal | Carbohidratos: 30.4g | Proteínas: 24.2g | Grasas: 49.1g