{"id":16312,"date":"2023-05-15T10:05:00","date_gmt":"2023-05-15T08:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/gebratene-radieschen-auf-labneh\/"},"modified":"2024-01-19T09:48:58","modified_gmt":"2024-01-19T08:48:58","slug":"radis-frits-sur-lit-de-labneh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/radis-frits-sur-lit-de-labneh\/","title":{"rendered":"Radis frits \u00e0 la harissa sur labneh"},"content":{"rendered":"\n

Savais-tu que les radis peuvent aussi \u00eatre tr\u00e8s bien saut\u00e9s ? Des radis frits<\/strong> dans de l’huile d’olive avec le piquant de la harissa<\/strong> sont un topping incomparablement d\u00e9licieux pour le Labneh,<\/a> un fromage frais cr\u00e9meux.<\/p>\n\n\n\n

Frais, ardent & cr\u00e9meux<\/h3>\n\n\n\n

Les radis frais ne se contentent pas d’agr\u00e9menter une d\u00e9licieuse salade<\/a>, ils apportent \u00e9galement une touche \u00e9pic\u00e9e lorsqu’ils sont frits.<\/p>\n\n\n\n

Les radis sont d\u00e9j\u00e0 fra\u00eechement piquants, mais le fait de les faire revenir les rend un peu moins forts. C’est tr\u00e8s bien, car je peux ainsi ajouter une petite portion de p\u00e2te de chili \u00e9pic\u00e9e Harissa<\/a> sans en abuser.<\/p>\n\n\n\n

Tu peux d’ailleurs laisser les feuilles, car elles aussi sont d\u00e9licieuses saut\u00e9es ! Lave donc bien les radis avec les feuilles. Ensuite, tu les mets directement dans la po\u00eale avec de l’huile d’olive et de la harissa. Saler encore un peu, si tu le souhaites, et les radis frits \u00e0 la harissa sont pr\u00eats.<\/p>\n\n\n\n

Pour ma part, j’ai toujours une portion de labneh frais dans mon r\u00e9frig\u00e9rateur. Ce fromage frais et cr\u00e9meux \u00e0 base de yaourt est de toute fa\u00e7on toujours pr\u00e9par\u00e9 en un clin d’\u0153il et convient parfaitement, et pas seulement pour les trempettes.<\/p>\n\n\n\n

J’\u00e9tale ensuite le fromage frais de mani\u00e8re artistique sur une assiette et j’y d\u00e9pose les radis frits. L’huile dans la po\u00eale a d’ailleurs absorb\u00e9 beaucoup de go\u00fbt pendant la cuisson. C’est pourquoi je verse \u00e9galement l’huile \u00e9pic\u00e9e sur l’assiette.<\/p>\n\n\n\n

Pour finir, je cueille encore du cresson frais et je l’\u00e9parpille sur les radis frits et le labneh. Cela rehausse vraiment le go\u00fbt et apporte une note de moutarde d\u00e9licate dans l’assiette.<\/p>\n\n\n\n

Si tu trouves que ce n’est pas assez \u00e9pic\u00e9, tu peux ajouter quelques flocons de piment et du sel. Une baguette croustillante est le meilleur accompagnement, que tu peux ensuite passer dans le fromage frais et l’huile. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n

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Recette pour Radis r\u00f4tis \u00e0 la harissa sur labneh<\/h2>\n\n\n
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\"Gebratene<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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