{"id":16586,"date":"2023-04-03T15:01:18","date_gmt":"2023-04-03T13:01:18","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/zitronenkuchen-mit-labneh\/"},"modified":"2024-01-19T05:53:47","modified_gmt":"2024-01-19T04:53:47","slug":"tarte-au-citron-et-labneh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/tarte-au-citron-et-labneh\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau au citron avec labneh et eau de fleur d’oranger"},"content":{"rendered":"\n

Il y a des g\u00e2teaux que je ne peux tout simplement pas refuser. R\u00e9gime ou sentiment de sati\u00e9t\u00e9 ou non, la tarte au citron<\/strong> est toujours un r\u00e9gal. Et si en plus le g\u00e2teau est vraiment bien fait et tr\u00e8s moelleux, on en d\u00e9vore rapidement plus d’une part. Qu’est-ce qui rend mon g\u00e2teau particuli\u00e8rement moelleux ? Tu l’as probablement d\u00e9j\u00e0 remarqu\u00e9 dans le titre – ce g\u00e2teau au citron contient une bonne dose de labneh<\/a> frais. Je vais te dire pourquoi ce g\u00e2teau me fait aussi penser \u00e0 du soda fait maison.<\/p>\n\n\n\n

Cuire au four avec du labneh – pour qu’il soit bien moelleux.<\/h3>\n\n\n\n

M\u00eame si j’aime toujours le labneh de fa\u00e7on classique avec un lac d’huile d’olive et une bonne pinc\u00e9e de za’atar<\/a> et du pain pita<\/a> frais, on peut en effet aussi faire de la p\u00e2tisserie fantastique avec ce produit !<\/p>\n\n\n\n

En ajoutant du Labneh \u00e0 la p\u00e2te, tu \u00e9vites de mettre une pinc\u00e9e de sel dans le g\u00e2teau et tu ajoutes en outre une d\u00e9licieuse note fra\u00eeche et acidul\u00e9e \u00e0 la p\u00e2te. Le fait que le labneh soit fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de yaourt riche en mati\u00e8res grasses ne nuira certainement pas \u00e0 un g\u00e2teau moelleux \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Le Labneh apporte une note de fra\u00eecheur suppl\u00e9mentaire au g\u00e2teau au citron et le rend donc encore plus moelleux gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en mati\u00e8res grasses. Mais est-ce qu’on sent vraiment le fromage frais ? Je ne peux pas te le dire exactement.<\/p>\n\n\n\n

J’avale les morceaux de g\u00e2teau comme une oie affam\u00e9e et j’en redemande ensuite… Blague \u00e0 part : Je ne pense pas qu’on le sente directement. Mais indirectement, par le biais du moelleux de la tarte au citron, oui.<\/p>\n\n\n\n

G\u00e2teau au citron qui a le go\u00fbt de limonade<\/h3>\n\n\n\n

Lorsque j’ai mis au point la recette de ce g\u00e2teau au citron, j’avais sur la langue le go\u00fbt de la limonade au citron<\/a> faite maison par ma m\u00e8re. J’adore le go\u00fbt d\u00e9licieusement frais de la limonade et la rapidit\u00e9 avec laquelle on peut la pr\u00e9parer.<\/p>\n\n\n\n

Il en va de m\u00eame pour le g\u00e2teau. Comme pour la limonade, les tons principaux sont le citron, le sucr\u00e9 et l’eau de fleur d’oranger. Le g\u00e2teau au citron classique re\u00e7oit donc toujours chez moi une petite \u00ab\u00a0douche de limonade\u00a0\u00bb, qui rend le quatre-quarts encore plus moelleux et lui insuffle un ar\u00f4me super particulier. Super rafra\u00eechissant et pourtant un \u00ab\u00a0petit\u00a0\u00bb p\u00e9ch\u00e9 de calories. Amusez-vous bien en cuisinant et bon app\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n

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Recette du g\u00e2teau au citron moelleux avec labneh<\/h2>\n\n\n
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\"Zitronenkuchen<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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