{"id":16622,"date":"2023-03-29T10:47:03","date_gmt":"2023-03-29T08:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/perl-couscous-salat-mit-zaatar-und-dill\/"},"modified":"2024-01-24T13:02:17","modified_gmt":"2024-01-24T12:02:17","slug":"salade-de-couscous-perl%c3%a9-au-zaatar-et-%c3%a0-laneth","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/salade-de-couscous-perl%c3%a9-au-zaatar-et-%c3%a0-laneth\/","title":{"rendered":"Salade rapide de couscous perl\u00e9 au za’atar et \u00e0 l’aneth"},"content":{"rendered":"\n

Une salade rapidement pr\u00e9par\u00e9e n’est pas seulement un super cadeau pour un bon barbecue, mais souvent aussi un vrai sauveur. Enfin, du moins pour tous ceux qui m’entourent, lorsque je deviens hangry sans m’en rendre compte. Il n’y a vraiment que de la nourriture qui peut m’aider, de la tr\u00e8s bonne nourriture ! Cette salade de couscous perl\u00e9 rapide ne rassasie pas seulement, mais les petites boules donnent aussi \u00e0 cette salade de p\u00e2tes (oui, des p\u00e2tes !) une sensation particuli\u00e8re en bouche.<\/p>\n\n\n\n

Salade de p\u00e2tes ou de couscous ?<\/h2>\n\n\n\n

Je ne cesse de le r\u00e9p\u00e9ter : le couscous est en fait la plus petite p\u00e2te du monde ! Le couscous ressemble parfois au boulgour, mais il y a un monde entre les deux aliments. Le boulgour est compos\u00e9 \u00e0 100 % de bl\u00e9. Le couscous, tout comme les p\u00e2tes, est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de semoule de bl\u00e9 dur et d’eau.<\/p>\n\n\n\n

Plus le couscous que l’on a sous les yeux est grand, plus on remarque la diff\u00e9rence. Au Liban, le grand couscous s’appelle d’ailleurs moghrabieh et d\u00e9signe aussi un rago\u00fbt bien particulier fait avec ce type de couscous.<\/p>\n\n\n\n

Perl Couscous – Parfait pour une salade de p\u00e2tes rapide !<\/h2>\n\n\n\n

Pendant que le couscous perl\u00e9 cuit dans l’eau sal\u00e9e – comme les autres p\u00e2tes – les l\u00e9gumes sont rapidement coup\u00e9s et la vinaigrette est pr\u00e9par\u00e9e. Pour les l\u00e9gumes, tu peux bien s\u00fbr omettre ou ajouter des ingr\u00e9dients. Rien ne s’oppose \u00e0 ton imagination.<\/p>\n\n\n\n

Pour ma part, j’aime beaucoup les petites tomates cerises \u00e0 l’ar\u00f4me d\u00e9licieusement sucr\u00e9 pour la salade de couscous perl\u00e9. Avec le poivron, les radis et le concombre, elles compl\u00e8tent tr\u00e8s bien la salade.<\/p>\n\n\n\n

La vinaigrette est tout aussi rapide \u00e0 pr\u00e9parer : hacher l’aneth, m\u00e9langer le jus de citron et l’huile d’olive ainsi que le za’atar et c’est pr\u00eat. Ah oui, j’ai oubli\u00e9 un ingr\u00e9dient : les citrons sal\u00e9s<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

Avec leur acidit\u00e9 savoureuse, les citrons marin\u00e9s se marient parfaitement avec la salade de couscous perl\u00e9 et lui conf\u00e8rent une \u00e9l\u00e9gante fra\u00eecheur. Il te suffit ensuite d’ajouter le citron enti\u00e8rement hach\u00e9 \u00e0 la salade.<\/p>\n\n\n\n

Pour moi, la salade de couscous Perl est d’ailleurs parfaite pour un Meal Prep. Il suffit de l’empiler et de l’emporter.<\/p>\n\n\n\n

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Recette de la salade de couscous perl\u00e9 au za’atar et \u00e0 l’aneth<\/h2>\n\n\n
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\"Perl<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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