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\n ![\"K\u00e4sekuchen](\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\")
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![\"K\u00e4sekuchen](\"https:\/\/bistrobadia.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Kaesekuchen-cheesecake-mit-Zaatar-und.-Sumach-levante-1024x683.jpg\")
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Je sais que les g\u00e2teaux au fromage font flipper tout le monde. Je ne peux pas m’en emp\u00eacher. Cela fait des ann\u00e9es que je pr\u00e9pare un cheesecake vraiment d\u00e9licieux. Les gestes sont simples et tout se fait presque automatiquement, jusqu’\u00e0 ce que j’aie l’id\u00e9e bizarre de m\u00e9langer un peu de Za’atar \u00e0 la base beurr\u00e9e des biscuits. J’ai essay\u00e9 et c’est l\u00e0 que mon envie d’exp\u00e9rimenter a vraiment pris son envol.<\/p>\n\n\n\n
En parlant de p\u00e9ter les plombs : J’aime les contrastes dans la nourriture ! Tout le monde conna\u00eet le caramel sal\u00e9 et j’adore \u00e7a. Alors pourquoi cela ne fonctionnerait-il pas pour le za’atar ? Rappelons les ingr\u00e9dients du za’atar. Il est compos\u00e9 en grande partie de thym. Ensuite, il y a du s\u00e9same, du sumac et une pinc\u00e9e de sel. M\u00e9lang\u00e9 avec du beurre et des biscuits au beurre \u00e9miett\u00e9s, cela donne une base absolument divine pour un cheesecake vraiment d\u00e9licieux.<\/p>\n\n\n\n
C’est en quelque sorte super bizarre quand on prend un morceau et qu’on a d’abord le go\u00fbt tr\u00e8s habituel du cheesecake dans la bouche, puis que les autres ar\u00f4mes se font lentement sentir. D’abord le g\u00e2teau au fromage, puis le thym et le s\u00e9same, et enfin une l\u00e9g\u00e8re note sal\u00e9e. Parfait !<\/p>\n\n\n\n
Bon, nous avons d\u00e9j\u00e0 la base. Mais le cheesecake peut aussi \u00eatre agr\u00e9ment\u00e9 de toutes sortes de choses d\u00e9licieuses. Que diriez-vous de quelque chose de fruit\u00e9 avec le g\u00e2teau sucr\u00e9 ? Une compote de baies apporte d\u00e9j\u00e0 en soi une note super fruit\u00e9e et une acidit\u00e9 fra\u00eeche. Mais booste-la avec un peu de sumac et d’eau de rose. La f\u00eate commence vraiment dans la bouche.<\/p>\n\n\n\n
En combinaison avec des pistaches hach\u00e9es et, bien s\u00fbr, le d\u00e9licieux cheesecake, il ne reste plus qu’une chose \u00e0 faire : Happy Ausrasting !<\/p>\n\n\n\n
P.S. : Si tu as des invit\u00e9s qui n’aiment pas trop exp\u00e9rimenter, le cheesecake a l’air tout \u00e0 fait inoffensif de l’ext\u00e9rieur \ud83d\ude1b.<\/p>\n\n\n\n
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