{"id":17086,"date":"2023-11-16T09:09:00","date_gmt":"2023-11-16T08:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/tahinikekse\/"},"modified":"2024-01-18T14:28:16","modified_gmt":"2024-01-18T13:28:16","slug":"biscuits-au-tahini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/biscuits-au-tahini\/","title":{"rendered":"Biscuits au tahini | croustillants & aux noix"},"content":{"rendered":"\n

Si tu as envie d’une nouvelle exp\u00e9rience en mati\u00e8re de biscuits, tu devrais absolument go\u00fbter ces d\u00e9licieux biscuits au tahini<\/strong> aux noix. Les biscuits sont pr\u00e9par\u00e9s et cuits en un tour de main. Et \u00e0 mon avis, le meilleur : les biscuits ne sont pas trop sucr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Biscuits au tahini<\/h2>\n\n\n\n

Comme leur nom l’indique, ces biscuits croustillants sont faits avec une bonne dose de tahini. Au cas o\u00f9 tu ne conna\u00eetrais pas le tahini : Il s’agit d’une sorte de pur\u00e9e<\/strong> ou de beurre fait \u00e0 partir de 100% de s\u00e9same moulu<\/strong>. Tu peux aussi facilement faire du tahini<\/a> toi-m\u00eame. Tu n’as donc pas besoin de beurre pour les biscuits au tahini.<\/p>\n\n\n\n

\"Tahinikekse<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Biscuits au tahini avec des nibs de cacao \u00e0 la place du chocolat<\/h2>\n\n\n\n

Outre le tahini, les biscuits au tahini ont une autre particularit\u00e9 : je n’ai pas opt\u00e9 pour du chocolat transform\u00e9, mais pour des nibs de cacao<\/strong> non transform\u00e9s. Ces petits nibs sont des f\u00e8ves de cacao broy\u00e9es qui ont d’une part un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement \u00e2pre et d’autre part un go\u00fbt de cacao.<\/p>\n\n\n\n

Un peu comme du chocolat noir. La note de chocolat est donc d\u00e9finitivement pr\u00e9sente au niveau du go\u00fbt, m\u00eame si elle est tr\u00e8s discr\u00e8te. Tu \u00e9conomises ainsi du sucre et renonces \u00e0 un ingr\u00e9dient hautement transform\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Personnellement, j’adore le croquant des nibs de cacao, qui donne aux biscuits au tahini une autre texture en bouche. Tu peux d’ailleurs trouver des nibs de cacao dans les supermarch\u00e9s bien achaland\u00e9s, les drogueries, en ligne ou dans les magasins de produits di\u00e9t\u00e9tiques.<\/p>\n\n\n\n

Vite cuit, encore plus vite d\u00e9gust\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Tu as probablement pr\u00e9par\u00e9 la p\u00e2te des biscuits au tahini en moins de temps qu’il n’en faut pour pr\u00e9chauffer ton four \u00e0 190 \u00b0C<\/strong>. Il est donc pr\u00e9f\u00e9rable d’attendre que la p\u00e2te soit pr\u00eate.<\/p>\n\n\n\n

On commence par battre l’\u0153uf avec le tahini, le sucre, le lait et une pinc\u00e9e de sel, puis on incorpore la farine, la levure et les nibs de cacao. C’est tout.<\/p>\n\n\n\n

Il ne reste plus qu’\u00e0 former de petites boules de p\u00e2te et \u00e0 les d\u00e9poser sur une plaque de cuisson en appuyant l\u00e9g\u00e8rement avec la main. Les biscuits au tahini peuvent ensuite \u00eatre directement cuits pendant environ 15 minutes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Une fois que les biscuits aux noix ont refroidi sur la plaque, tu peux les servir directement. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de conserver les biscuits au tahini dans une bo\u00eete \u00e0 biscuits herm\u00e9tique. Les biscuits se conservent alors environ 2 semaines<\/strong> – \u00e0 moins que tu ne te transformes directement en monstre de miettes et que tu ne d\u00e9vores les biscuits directement.<\/p>\n\n\n\n

Je te souhaite beaucoup de plaisir \u00e0 cuisiner et bien s\u00fbr un bon app\u00e9tit.<\/p>\n\n\n\n

\"Tahinikekse<\/a><\/figure>\n\n\n\n\n\n
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Recette des biscuits au tahini<\/h2>\n\n\n
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\"Tahinikekse<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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