{"id":17150,"date":"2023-11-09T09:33:00","date_gmt":"2023-11-09T08:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/kartoffelecken-mit-dukkah\/"},"modified":"2024-01-24T07:21:21","modified_gmt":"2024-01-24T06:21:21","slug":"coins-de-pommes-de-terre-avec-dukkah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/coins-de-pommes-de-terre-avec-dukkah\/","title":{"rendered":"Coquilles de pommes de terre avec dukkah | rapide et facile \u00e0 cuire au four"},"content":{"rendered":"\n

Parfois, il faut simplement un snack vraiment d\u00e9licieux. Et si en plus il est facile<\/strong> et rapide<\/strong> \u00e0 pr\u00e9parer, comme ces d\u00e9licieuses pommes de terre<\/strong> au four avec de la dukkah<\/strong>, alors on se r\u00e9gale deux fois plus.<\/p>\n\n\n\n

Coquilles de pommes de terre au four<\/h2>\n\n\n\n

Les pommes de terre sont un l\u00e9gume vraiment g\u00e9nial. On peut les \u00e9craser en pur\u00e9e<\/a>, les griller<\/a>, les r\u00f4tir<\/a>, les cuire, les frire et faire encore un million d’autres choses avec. Mais parfois, il faut que ce soit particuli\u00e8rement simple et d\u00e9licieux, c’est pourquoi nous allons maintenant parler des pommes de terre en cro\u00fbte.<\/p>\n\n\n\n

Les pommes de terre en tranches<\/strong> sont, comme leur nom l’indique, des pommes de terre coup\u00e9es en tranches ou en coins. Tu peux les faire cuire, cuire au four, frire ou r\u00f4tir. Pour cette recette, j’ai fait cuire les pommes de terre au four avec un m\u00e9lange d’\u00e9pices d\u00e9licieusement aromatique appel\u00e9 Dukkah<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La dukkah<\/strong> est d’ailleurs un m\u00e9lange d’\u00e9pices aromatiques, de noisettes, de pistaches et de graines de s\u00e9same. Tu peux donc certainement d\u00e9j\u00e0 t’imaginer \u00e0 quel point cette combinaison avec les coins de pommes de terre sera d\u00e9licieuse.<\/p>\n\n\n\n

\"Kartoffelecken<\/a><\/figure>\n\n\n\n

D’ailleurs, ce que l’on peut pr\u00e9parer au four ou dans une friteuse, on le r\u00e9ussit g\u00e9n\u00e9ralement aussi tr\u00e8s bien avec un Airfryer<\/strong>. Tu peux donc aussi pr\u00e9parer tes pommes de terre dans l’Airfryer sans probl\u00e8me. Tu trouveras les \u00e9tapes \u00e0 suivre dans la fiche recette ci-dessous.<\/p>\n\n\n\n

Si tu te demandes maintenant quelle sorte de pommes de terre tu peux utiliser pour les coins pommes de terre : J’utilise principalement des pommes de terre \u00e0 chair ferme<\/strong>. Elles restent bien tendres \u00e0 l’int\u00e9rieur et deviennent bien croustillantes \u00e0 l’ext\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n

Si tu as bien lav\u00e9 les pommes de terre, tu peux aussi les couper directement en quartiers avec la peau, puis bien les m\u00e9langer dans un bol avec l’huile et la ducasse avant de les r\u00e9partir sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Les pommes de terre vont ensuite cuire au four \u00e0 200 \u00b0C pendant 20 \u00e0 25 minutes<\/strong>. Si tu le souhaites, tu peux pr\u00e9parer une d\u00e9licieuse sauce entre-temps.<\/p>\n\n\n\n

Une trempette, deux trempettes, trois trempettes …<\/h2>\n\n\n\n

Si tu n’as pas encore d’id\u00e9es, n’h\u00e9site pas \u00e0 t’inspirer des recettes de dips suivantes :<\/p>\n\n\n\n