{"id":17267,"date":"2022-12-12T10:45:42","date_gmt":"2022-12-12T09:45:42","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/feta-paeckchen-mit-kaki\/"},"modified":"2024-01-19T09:42:16","modified_gmt":"2024-01-19T08:42:16","slug":"paquets-de-feta-au-kaki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/paquets-de-feta-au-kaki\/","title":{"rendered":"Petits paquets de feta au thym & kaki caram\u00e9lis\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Filoteig et moi avons eu un pass\u00e9 un peu difficile. D’une certaine mani\u00e8re, nous nous sommes toujours un peu ignor\u00e9s. Si c’\u00e9tait le cas, nous ne nous sommes rencontr\u00e9s que lors d’escalades<\/a> occasionnelles de baklavas<\/a>. Les petits paquets de feta au thym frais<\/strong> et au kaki caram\u00e9lis\u00e9 au miel ont chang\u00e9 la donne – pourquoi n’y ai-je pas pens\u00e9 plus t\u00f4t ?<\/p>\n\n\n\n

Comme un baklava savoureux !<\/h3>\n\n\n\n

Oui, tu as bien lu ! Ces petits paquets de feta au kaki m’ont un peu rappel\u00e9 le baklava. Il y a d’abord la p\u00e2te filo super croustillante dans laquelle la feta a \u00e9t\u00e9 envelopp\u00e9e. La texture des petits paquets de feta est donc super croustillante et bien \u00e9miett\u00e9e \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n

Le clou du spectacle, ce sont les kakis caram\u00e9lis\u00e9s au miel. Je n’ai pas h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 y ajouter d\u00e9licatement quelques gouttes d’eau de rose. Si tu as dans la bouche un morceau de feta croustillante avec un peu de kaki, tu sais certainement de quoi je parle. Cela ressemble vraiment \u00e0 du baklava, mais en version sal\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Une entr\u00e9e parfaite – m\u00eame pour un repas de f\u00eate !<\/h3>\n\n\n\n

Si tu es \u00e0 la recherche d’une entr\u00e9e vraiment inhabituelle et facile \u00e0 pr\u00e9parer, tu devrais certainement jeter un coup d’\u0153il aux petits paquets de feta au thym et au kaki caram\u00e9lis\u00e9 ! Je suis s\u00fbre que tes invit\u00e9s te demanderont la recette.<\/p>\n\n\n\n

La pr\u00e9paration est d’ailleurs vraiment super simple et rapide. Tu coupes simplement une bande de p\u00e2te filo allong\u00e9e et tu l’enduis bien de ghee<\/a> ou de beurre. C’est ensuite tr\u00e8s similaire aux rouleaux de fromage<\/a> croustillants. Ensuite, tu \u00e9miettes la feta et tu la mets sur la p\u00e2te filo, puis tu l’enroules simplement. J’ai d’ailleurs ajout\u00e9 un topping za’atar \u00e0 ces petits paquets.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, les petits paquets de feta sont plac\u00e9s dans le four pr\u00e9chauff\u00e9. Pendant que les petits paquets cuisent et deviennent croustillants, tu peux t’occuper tranquillement des kakis. Pour cela, il te suffit de mettre un peu de miel dans une po\u00eale, d’y ajouter du thym frais et de faire chauffer le tout. Et comme je l’ai dit, ajoute encore un peu d’eau de rose et tu auras une base incroyablement aromatique pour le kaki.<\/p>\n\n\n\n

Tu peux couper les kakis en tranches ou en quartiers et les faire revenir bri\u00e8vement dans le miel aromatis\u00e9 pour les caram\u00e9liser. D\u00e8s que les petits paquets de feta sont pr\u00eats, tu peux les servir directement pendant que tout est encore bien chaud et croustillant. J’aime tout simplement cette combinaison de savoureux, de croustillant et de fruit\u00e9 ! Bon app\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n

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Recette des petits paquets de feta au thym et au kaki caram\u00e9lis\u00e9<\/h2>\n\n\n
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\"Feta-P\u00e4ckchen<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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