{"id":17789,"date":"2022-09-19T16:23:32","date_gmt":"2022-09-19T14:23:32","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/zucchinicreme-mutabbal-kusa-rezept\/"},"modified":"2024-01-19T12:47:08","modified_gmt":"2024-01-19T11:47:08","slug":"cr%c3%a8me-de-courgette-mutabbal-kusa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/cr%c3%a8me-de-courgette-mutabbal-kusa\/","title":{"rendered":"Cr\u00e8me de courgettes | Mutabbal Kusa"},"content":{"rendered":"\n

Si tu as d\u00e9j\u00e0 craqu\u00e9 pour la d\u00e9licieuse cr\u00e8me d’aubergine baba ghanoush<\/a>, tu devrais maintenant tendre l’oreille ! Voici la cr\u00e8me de courgettes<\/strong> la plus d\u00e9licieuse de tous les temps ! Les connaisseurs appellent cette d\u00e9licieuse sauce Mutabbal Kusa<\/strong>. Cette cr\u00e8me est vraiment tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer, elle est v\u00e9g\u00e9talienne et ne n\u00e9cessite que peu d’ingr\u00e9dients. Un composant parfait pour tous les mezz\u00e9s !<\/p>\n\n\n\n

J’avais un petit potager …<\/h3>\n\n\n\n

Un petit champ au bord du Rhin, sur lequel je pourrais cultiver beaucoup de l\u00e9gumes. C’\u00e9tait une id\u00e9e totalement g\u00e9niale – apr\u00e8s tout, des amis \u00e0 moi le faisaient d\u00e9j\u00e0 avec succ\u00e8s depuis des ann\u00e9es. Rien de plus simple… Je t’\u00e9pargnerai l’histoire compl\u00e8te de mon \u00e9chec, mais je peux te dire qu’au moins les courgettes ont bien pouss\u00e9. Si bien que je n’arrivais plus \u00e0 les r\u00e9colter. \u00c0 un moment donn\u00e9, elles sont devenues si grosses que j’ai eu peur qu’elles viennent derri\u00e8re moi…<\/p>\n\n\n\n

Heureusement, je sais comment m’y prendre avec les courgettes. Je les mets au four ! Comme \u00e7a ! Les laisser bien griller \u00e0 feu vif et donner ainsi de beaux ar\u00f4mes grill\u00e9s \u00e0 ce low performer gustatif parmi les l\u00e9gumes. Ensuite, il suffit d’\u00e9craser les courgettes ramollies avec du jus de citron fra\u00eechement press\u00e9, de l’ail et du tahini pour obtenir une cr\u00e8me de courgettes et de la m\u00e9langer \u00e0 un d\u00e9licieux Mutabbal Kusa.<\/p>\n\n\n\n

Si tu le souhaites, tu peux garnir la cr\u00e8me de courgettes de quelques tranches de courgettes grill\u00e9es ou saut\u00e9es et de flocons de piment. Sinon, il ne reste plus qu’\u00e0 sortir les galettes et \u00e0 les tremper dedans ! Bon app\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n

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Recette de la cr\u00e8me de courgettes | Mutabbal Kusa<\/h2>\n\n\n
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\"mutabal<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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