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Recette des brochettes v\u00e9g\u00e9tariennes au barbecue<\/h2>\n\n\n<\/div>\n ![\"Halloumi-Spie\u00dfe](\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\")
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![\"Halloumi-Spie\u00dfe](\"https:\/\/bistrobadia.de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Halloumi-Spie\u00dfe-vom-Grill-1024x683.jpg\")
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Il y a quelques ann\u00e9es, j’ai eu une phase d’un an et demi pendant laquelle j’ai \u00e9t\u00e9 v\u00e9g\u00e9tarienne. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment pendant cette phase que j’ai rendu visite \u00e0 ma famille au Liban, car ma s\u0153ur s’est mari\u00e9e. J’\u00e9tais en fait tr\u00e8s heureuse d’un point de vue culinaire, car la cuisine libanaise comprend par nature de nombreux plats v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9g\u00e9taliens. Mais une fois que les grillades sont faites, tu peux oublier en tant que v\u00e9g\u00e9tarien et tu dois te contenter des d\u00e9licieuses salades. Jusqu’\u00e0 ce que je montre \u00e0 ma famille que l’halloumi peut aussi \u00eatre utilis\u00e9 pour faire des brochettes parfaites pour le barbecue.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab\u00a0Comment ? tu ne manges pas de viande ?!\u00a0\u00bb a jailli de ma tante. Visiblement irrit\u00e9e, elle a fix\u00e9 l’air pendant quelques secondes et a r\u00e9pliqu\u00e9 \u00ab\u00a0Pas de probl\u00e8me, je vais le faire avec du poulet\u00a0\u00bb, avant de vouloir retourner \u00e0 son travail. J’ai secou\u00e9 la t\u00eate. \u00ab\u00a0Mais c’est du poulet ! Tu ne manges plus \u00e7a non plus ? Non ?! Tu pr\u00e9f\u00e8res du poisson ?\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n
Un jour, alors que nous allions faire un barbecue, j’ai fait une course au magasin d’\u00e0 c\u00f4t\u00e9 avant de revenir avec du halloumi. \u00ab\u00a0Ah, tu veux t’enrouler une mari\u00e9e avec de l’halloumi et du concombre ?\u00a0\u00bb En arabe, c’est effectivement ainsi que l’on dit quand quelqu’un se fait un wrap avec du pain pita. Mais je ne voulais pas de wrap, je lui ai dit que cela deviendrait des brochettes de barbecue. Elle a souri. Lorsque j’ai termin\u00e9 les brochettes d’halloumi, elle a souri \u00e0 nouveau, m’a tapot\u00e9 la t\u00eate et les a d\u00e9pos\u00e9es directement sur les autres brochettes – celles avec de la viande. C’est merveilleux !<\/p>\n\n\n\n
L’halloumi n’est pas seulement une alternative parfaite \u00e0 la viande en tant que brochette sur le barbecue, ni seulement pour les v\u00e9g\u00e9tariens. Essaie les brochettes d’halloumi avec de la salade de boulgour<\/a> et du houmous<\/a>. C’est d\u00e9licieux ! Tu obtiendras un coup de fouet particulier si tu ajoutes un peu de beurre Za’atar<\/a> sur les brochettes apr\u00e8s les avoir grill\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\nRecette des brochettes v\u00e9g\u00e9tariennes au barbecue<\/h2>\n\n\n
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