![\"Omelette](\"https:\/\/bistrobadia.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Omelette-Zucchinibl\u00fcten-square.jpg\")
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Recette de l’omelette aux fleurs de courgette et au za’atar<\/h4>\n\n\n<\/div>\n ![\"Omelette](\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\")
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![\"Omelette](\"https:\/\/bistrobadia.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Omelette-Zucchinibl\u00fcten-1024x683.jpg\")
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Nils et Nani sont deux tr\u00e8s bons amis \u00e0 moi et, heureusement pour moi, \u00e9galement des jardiniers passionn\u00e9s. Ils ont un champ au bord du Rhin, ici \u00e0 D\u00fcsseldorf. Ils cultivent et r\u00e9coltent d’avril \u00e0 octobre. L’autre jour, ils m’ont offert tout un tas de fleurs de courgettes. J’adore les fleurs de courgette et la derni\u00e8re fois que j’en ai mang\u00e9, c’\u00e9tait sur une pizza en Italie – c’\u00e9tait d\u00e9licieux ! J’ai d\u00e9cid\u00e9 d’en faire une omelette avec de la feta et du za’atar.<\/p>\n\n\n\n
L’ann\u00e9e derni\u00e8re, j’ai d’ailleurs essay\u00e9 un champ et j’ai lamentablement \u00e9chou\u00e9. Il faut y aller tout le temps ! Arroser, arracher les mauvaises herbes, tuer les doryphores (c’\u00e9tait d\u00e9go\u00fbtant !). Oui, et les bons l\u00e9gumes qui ont r\u00e9ussi, d’une mani\u00e8re ou d’une autre, \u00e0 survivre \u00e0 mes \u00ab\u00a0talents de jardinier\u00a0\u00bb et \u00e0 voir la lumi\u00e8re du soleil, je devais les prot\u00e9ger des li\u00e8vres voraces. Les lapins ont gagn\u00e9. <\/p>\n\n\n\n
Les fleurs de courgette peuvent en effet \u00eatre utilis\u00e9es en grande quantit\u00e9. Elles ont un go\u00fbt de noisette d\u00e9licat, comme devrait l’avoir une courgette. Certaines personnes pensent que les courgettes n’ont pas de go\u00fbt. Go\u00fbte une fleur de courgette. Tu sauras alors que ce n’est pas vrai.<\/p>\n\n\n\n
Les fleurs de courgette peuvent en effet \u00eatre utilis\u00e9es en grande quantit\u00e9. Elles ont un go\u00fbt de noisette d\u00e9licat, comme devrait l’avoir une courgette. Certaines personnes pensent que les courgettes n’ont pas de go\u00fbt. Go\u00fbte une fleur de courgette. Tu sauras alors que ce n’est pas vrai.<\/p>\n\n\n\n
J’ai eu ces fleurs sur une pizza \u00e0 Rome, mais je les ai aussi farcies moi-m\u00eame avec du fromage de ch\u00e8vre et les ai fait frire \u00e0 la po\u00eale – M\u00e9ga ! Cette fois-ci, elles ont agr\u00e9ment\u00e9 mon omelette.<\/p>\n\n\n\n
La recette est tr\u00e8s rapide et l’omelette est \u00e9galement tr\u00e8s esth\u00e9tique. Agr\u00e9ment\u00e9e de feta et de za’atar, elle convient parfaitement comme petit-d\u00e9jeuner, petit d\u00e9jeuner ou d\u00eener low-carb. <\/p>\n\n\n\n
Merci encore \u00e0 Nils et Nani qui, contrairement \u00e0 moi, gagnent toujours contre les lapins \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\nRecette de l’omelette aux fleurs de courgette et au za’atar<\/h4>\n\n\n
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