{"id":18363,"date":"2022-11-03T11:58:51","date_gmt":"2022-11-03T10:58:51","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/rotkohlsalat-mit-getrockneter-minze\/"},"modified":"2024-01-18T08:21:26","modified_gmt":"2024-01-18T07:21:26","slug":"salade-de-chou-rouge-%c3%a0-la-menthe-s%c3%a9ch%c3%a9e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/salade-de-chou-rouge-%c3%a0-la-menthe-s%c3%a9ch%c3%a9e\/","title":{"rendered":"Salade de chou rouge \u00e0 la menthe s\u00e9ch\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n

Cette salade de chou rouge \u00e0 la menthe s\u00e9ch\u00e9e<\/strong> est en quelque sorte une fleur de mur. D’une part, elle est si discr\u00e8te, mais d’autre part, elle est magnifique. Depuis mon enfance, j’aime faire de la salade de chou rouge mon repas principal et laisser le reste. J’aime son croquant, sa fine acidit\u00e9 et la fra\u00eecheur de la menthe s\u00e9ch\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Salade de chou rouge minimaliste de luxe !<\/h3>\n\n\n\n

Rien que la couleur de la salade de chou rouge \u00e0 la menthe s\u00e9ch\u00e9e est d\u00e9j\u00e0 magnifique. Le chou rouge en lui-m\u00eame a d\u00e9j\u00e0 une certaine beaut\u00e9. Coupe le chou en deux et observe la surface de coupe. Je trouve que ces structures sont tout simplement superbes.<\/p>\n\n\n\n

La salade est d’ailleurs vraiment super facile \u00e0 pr\u00e9parer. Il suffit de couper le chou en fines lamelles et de les faire mariner dans une d\u00e9licieuse vinaigrette \u00e0 base d’huile d’olive, de vinaigre de pomme (ou d’un autre vinaigre), d’ail fra\u00eechement \u00e9cras\u00e9 et d’une bonne pinc\u00e9e de menthe s\u00e9ch\u00e9e. Ensuite, tu malaxes le tout avec les mains pour que le chou rouge puisse bien absorber la marinade et se ramollisse un peu. C’est tout ! Autrefois, ma m\u00e8re me donnait toujours un petit \u00e9chantillon apr\u00e8s la marinade et regardait si j’aimais le rapport avec l’acidit\u00e9. La salade doit avoir une bonne acidit\u00e9 pour \u00eatre vraiment parfaite. Laisse la salade de chou rouge \u00e0 la menthe s\u00e9ch\u00e9e mariner encore un peu pour que les ar\u00f4mes puissent bien se d\u00e9velopper et pendant ce temps, tu peux encore t’occuper du plat principal, par exemple le fantastique gratin de pommes de terre<\/a> au hachis. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n

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Recette pour salade de chou rouge \u00e0 la menthe s\u00e9ch\u00e9e<\/h2>\n\n\n
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\"Rotkohlsalat<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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