{"id":19757,"date":"2020-01-30T16:05:16","date_gmt":"2020-01-30T15:05:16","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/kafta\/"},"modified":"2024-01-18T09:11:15","modified_gmt":"2024-01-18T08:11:15","slug":"kafta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/kafta\/","title":{"rendered":"Kafta"},"content":{"rendered":"\n

\u00ab\u00a0C’est kafta<\/strong>, pas k\u00f6fte !\u00a0\u00bb Je dois toujours dire cela \u00e0 mes amis lorsque je leur sers ces d\u00e9licieux kebabs libanais<\/strong> \u00e0 base de viande hach\u00e9e et de persil. Eh bien, les k\u00f6fte vont tout de m\u00eame dans la bonne direction, mais les boulettes de viande se distinguent par les \u00e9pices. Et c’est justement la version turque et non la version libanaise.<\/p>\n\n\n\n

Qu’est-ce que la kafta ?<\/h2>\n\n\n\n

La kafta est l’\u00e9quivalent libanais de la fricadelle<\/strong> allemande, des k\u00f6fte<\/strong> turcs ou des \u0106evap\u010di\u0107i<\/strong> des Balkans. La recette de base<\/strong> est tr\u00e8s changeante et trouve sa place dans les plats les plus divers. Que ce soit au four avec des tomates et des tranches de pommes de terre<\/a>, sous forme de boulettes ovales au barbecue, cach\u00e9es dans du pain pita ou dans une sauce tomate cors\u00e9e<\/a>, les brochettes de kebab \u00e9pic\u00e9es sont toujours les bienvenues dans mon assiette.<\/p>\n\n\n\n

La recette de base<\/h2>\n\n\n\n

Pour la recette de base de ma famille, il te faut<\/p>\n\n\n\n