{"id":20726,"date":"2019-11-20T09:10:46","date_gmt":"2019-11-20T08:10:46","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/maamoul-gefuellte-griesskekse\/"},"modified":"2024-01-22T10:23:56","modified_gmt":"2024-01-22T09:23:56","slug":"biscuits-%c3%a0-la-semoule-fourr%c3%a9s-au-maamoul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/biscuits-%c3%a0-la-semoule-fourr%c3%a9s-au-maamoul\/","title":{"rendered":"Ma’amoul : Biscuits de semoule fourr\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n

Des petites choses excit\u00e9es ! C’est ainsi que l’un de mes amis appelait autrefois ces biscuits. \u00ab\u00a0Petites choses excit\u00e9es\u00a0\u00bb – en fait, les biscuits fourr\u00e9s \u00e0 la semoule s’appellent Ma’amoul<\/strong>. Il n’arrivait pas \u00e0 prononcer le vrai nom. Mais ils sont tout de m\u00eame assez excitants.<\/p>\n\n\n\n

Je dois avouer qu’il m’a fallu beaucoup de temps avant de me lancer dans la confection de ces d\u00e9licieux biscuits. D’une part, j’ai toujours pens\u00e9 que cela repr\u00e9sentait beaucoup de travail (ce qui n’est pas le cas). D’autre part, j’ai eu beaucoup de mal \u00e0 obtenir la recette de ma m\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Ce n’est pas parce qu’elle ne voulait pas me donner la recette. C’est plut\u00f4t qu’elle cuisine et fait de la p\u00e2tisserie au feeling, comme elle le fait toujours. \u00ab\u00a0Un peu de ci, un peu de \u00e7a, et \u00e7a ne doit pas manquer non plus, et ici, il faut aussi mettre \u00e7a\u00a0\u00bb. Sans point ni virgule ! Qui doit venir ?<\/p>\n\n\n\n

La derni\u00e8re fois, je l’ai simplement forc\u00e9e \u00e0 me laisser tout peser. Et voil\u00e0, j’ai r\u00e9ussi ! Mes premiers Ma’amoul avaient l’air plut\u00f4t horribles, mais le go\u00fbt me convenait d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Ce dont tu as besoin, c’est d’un moule adapt\u00e9, que tu peux tr\u00e8s bien commander en ligne. J’ai maintenant deux moules, chacun avec un motif ou une forme diff\u00e9rente. L’un est rond, l’autre ovale.<\/p>\n\n\n\n

Les diff\u00e9rentes formes servent toujours \u00e0 ma m\u00e8re, par exemple, pour identifier les deux garnitures diff\u00e9rentes. Rond signifie \u00ab\u00a0avec des noix\u00a0\u00bb, ovale signifie \u00ab\u00a0avec de la pur\u00e9e de dattes\u00a0\u00bb. C’est bien s\u00fbr \u00e0 toi de d\u00e9cider comment tu veux les utiliser – l’essentiel est qu’ils soient petits et d\u00e9licieux \ud83d\ude09.<\/p>\n\n\n\n

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\"Maammoul<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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