<\/div>
\n ![\"Marmorkuchen](\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\")
<\/div>\n \n<\/div>\n\n
![\"Marmorkuchen](\"https:\/\/bistrobadia.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Marmorkuchen-Tahini-Kardamom-3-1024x683.jpg\")
<\/div>\n \n<\/div>\n\n\n
Le g\u00e2teau marbr\u00e9 – un classique absolu dans le monde entier. Regarde la photo : le g\u00e2teau ressemble \u00e0 n’importe quel autre g\u00e2teau cuit dans un moule \u00e0 kouglof. Et aussi tr\u00e8s classique : le couronnement avec le sucre glace. Mais ce g\u00e2teau-l\u00e0 cache un petit secret bien cach\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Le g\u00e2teau marbr\u00e9 est en effet plein d’ar\u00f4mes orientaux. En exp\u00e9rimentant, nous nous sommes demand\u00e9 ce que pouvaient bien donner 2 ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de tahini. L’exp\u00e9rience a \u00e9t\u00e9 concluante. Le tahini donne au g\u00e2teau son caract\u00e8re typique de noisette sans se mettre en avant. Ensuite, un peu de cannelle et la p\u00e2te classique est relev\u00e9e. Il ne manque plus qu’une chose… le couronnement !<\/p>\n\n\n\n
Du sucre en poudre avec de la cardamome ! Je ne sais pas comment j’ai eu cette id\u00e9e, mais je suis tr\u00e8s contente d’avoir eu cet \u00e9clair de g\u00e9nie. Avant que tes papilles ne rencontrent le g\u00e2teau, le parfum de la cardamome monte d\u00e9j\u00e0 \u00e0 ta conscience et te dit : HELLOOO MON AMI !<\/p>\n\n\n\n
Alors si tu veux vraiment surprendre tes amis avec un classique v\u00e9n\u00e9rable, lance-toi \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n \n<\/div>\n\n