{"id":21246,"date":"2023-08-24T09:28:00","date_gmt":"2023-08-24T07:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/rote-bete-salat-mit-walnuessen\/"},"modified":"2024-01-24T11:56:34","modified_gmt":"2024-01-24T10:56:34","slug":"salade-de-betteraves-rouges-aux-noix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/salade-de-betteraves-rouges-aux-noix\/","title":{"rendered":"Salade de betteraves rouges aux noix et aux pruneaux"},"content":{"rendered":"\n

Cette salade<\/strong> simple de betteraves rouges aux noix<\/strong> est vraiment rapide<\/strong> \u00e0 pr\u00e9parer et parfaite en entr\u00e9e ou en accompagnement. Car la betterave rouge<\/strong> est aussi aromatique crue<\/strong> que cuite. Je trouve qu’elle a un go\u00fbt moins sucr\u00e9<\/strong>, un peu plus \u00e2pre<\/strong> et l\u00e9g\u00e8rement terreux<\/strong> lorsqu’elle est crue. C’est pourquoi j’essaie d’acheter des betteraves fra\u00eeches d\u00e8s que c’est la saison de ce petit tubercule. La douceur des prunes s’harmonise parfaitement avec la note \u00e2pre de la betterave rouge, tandis que la menthe apporte une touche de fra\u00eecheur et les noix grill\u00e9es une sensation de croustillant.<\/p>\n\n\n\n

Betterave rouge et prune bleue – une salade twist\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n

La betterave rouge est de saison d’octobre \u00e0 mars, lorsque tu peux l’acheter fra\u00eeche du champ. Si tu en ach\u00e8tes quelques-unes entre-temps, il s’agit g\u00e9n\u00e9ralement de produits de stock. Tu peux aussi l’acheter pr\u00e9cuite et sous vide ou en bocal, mais elle a alors moins de croquant. Et pour cette salade de betteraves rouges aux noix, un tubercule cru est plus facile \u00e0 r\u00e2per.<\/p>\n\n\n\n

Tu n’as besoin que de quelques ingr\u00e9dients pour cette simple salade de betteraves rouges aux noix :<\/p>\n\n\n\n