{"id":22502,"date":"2017-01-12T10:30:29","date_gmt":"2017-01-12T09:30:29","guid":{"rendered":"https:\/\/bistrobadia.de\/pistazienkuchen\/"},"modified":"2024-01-19T12:50:17","modified_gmt":"2024-01-19T11:50:17","slug":"g%c3%a2teau-%c3%a0-la-pistache","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bistrobadia.de\/fr\/g%c3%a2teau-%c3%a0-la-pistache\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau \u00e0 la pistache"},"content":{"rendered":"\n

Les pistaches sont une chose d\u00e9licieuse, si elles ne me rendaient pas toujours aussi accro ! D\u00e8s que j’ouvre l’une de ces d\u00e9licieuses choses, les autres ne sont plus s\u00fbres de leur existence. Comme un coq de bruy\u00e8re, je fouille alors \u00e0 un moment donn\u00e9 dans les barquettes d\u00e9j\u00e0 ouvertes, jusqu’\u00e0 ce que j’en trouve peut-\u00eatre une. Mais n’ayez crainte, je ne grogne pas \ud83d\ude09
La plupart du temps, je n’en trouve plus – en mangeant des pistaches, je d\u00e9veloppe une \u00e9norme efficacit\u00e9 – comme les \u00e9cureuils ou les hamsters.<\/p>\n\n\n\n

Ma m\u00e8re avait l’habitude d’ouvrir chaque pistache \u00e0 la main pour faire ce g\u00e2teau aux pistaches. Maintenant, tu penses s\u00fbrement que j’ai pass\u00e9 tout ce temps \u00e0 attendre ma chance \u00e0 c\u00f4t\u00e9 pour voler quelques pistaches ? Vrai et faux !<\/p>\n\n\n\n

J’\u00e9tais \u00e0 c\u00f4t\u00e9 et je voulais en voler, mais mon p\u00e8re arrivait toujours sans crier gare et me les volait \u00e0 son tour… Nous \u00e9tions alors tous les deux renvoy\u00e9s de la cuisine. Heureusement, il y avait encore ce fantastique g\u00e2teau aux pistaches.
Malheureusement, \u00e0 l’\u00e9poque, nous ne trouvions que des pistaches sal\u00e9es dans les magasins.<\/p>\n\n\n\n

Je connais d’ailleurs diff\u00e9rentes variantes de ce g\u00e2teau \u00e0 la pistache. Alors que ma m\u00e8re le pr\u00e9pare toujours avec un zeste de citron et un gla\u00e7age au citron, ma grand-m\u00e8re utilise des oranges. Mais toutes deux aromatisent le g\u00e2teau avec de l’eau de rose – seul le dosage diff\u00e8re. J’aime beaucoup l’ar\u00f4me de l’eau de rose – mais trop d’eau ne fait pas de bien \u00e0 ce g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n

Tu veux savoir ce qui t’attend avec ce g\u00e2teau \u00e0 la pistache ? D’abord, ton palais rencontre le citron, puis tu sens la consistance plut\u00f4t noisette et enfin la rose s’\u00e9panouit – go\u00fbte \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

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Recette du g\u00e2teau aux pistaches<\/h2>\n\n\n
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\"Pistazienkuchen<\/div>\n \n<\/div>\n\n
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